砂鍋炖鴨可以加什麼一起炖-tft每日頭條

砂鍋炖鴨可以加什麼一起炖

美食更新时间:2025-01-17 13:54:24

砂鍋炖鴨可以加什麼一起炖（砂鍋蘿蔔炖鴨這麼做特别好吃）1

最近氣溫像春天…昨晚值完夜班…翻了冰箱發現了半片鴨…開整

By 2海底小縱隊2

用料

鴨肉半隻
白蘿蔔一個
花椒适量
姜适量
桂皮适量
料酒适量
雞精适量
冰糖适量
生抽适量
啤酒半罐
蔥适量
香菜适量
鹽适量

做法步驟

砂鍋炖鴨可以加什麼一起炖（砂鍋蘿蔔炖鴨這麼做特别好吃）2

1、蔥姜蒜切好備用

砂鍋炖鴨可以加什麼一起炖（砂鍋蘿蔔炖鴨這麼做特别好吃）3

2、鴨肉切一厘米寬左右、洗淨

砂鍋炖鴨可以加什麼一起炖（砂鍋蘿蔔炖鴨這麼做特别好吃）4

3、放入鍋中焯水、去掉浮沫

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4、花椒、大料、桂皮香葉、一粒山楂

砂鍋炖鴨可以加什麼一起炖（砂鍋蘿蔔炖鴨這麼做特别好吃）6

5、電壓力鍋13分鐘

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6、砂鍋中放油、冰糖炒出糖色

砂鍋炖鴨可以加什麼一起炖（砂鍋蘿蔔炖鴨這麼做特别好吃）8

7、加入蒜、姜煸炒片刻

砂鍋炖鴨可以加什麼一起炖（砂鍋蘿蔔炖鴨這麼做特别好吃）9

8、加入鴨塊、料酒、雞精、啤酒、将壓力鍋中的鴨湯加入砂鍋中、沒過鴨即可

砂鍋炖鴨可以加什麼一起炖（砂鍋蘿蔔炖鴨這麼做特别好吃）10

9、鍋開後、放入蘿蔔、調小火、對等待15分鐘

砂鍋炖鴨可以加什麼一起炖（砂鍋蘿蔔炖鴨這麼做特别好吃）11

10、撒上蔥花、香菜……開吃吧

小貼士

家裡有老人孩子所以步驟多了一個、調料放的簡單、味道淡一些、沒有辣椒，口味大家可以自行調整。

鴨肉的營養功效

鴨肉性味甘、鹹、平，微寒，功可滋陰補血、益氣利水消腫。

1.益氣補虛

鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五髒之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺蛳積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

2.滋陰

公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參炖食，具有很大的滋補功效，炖出的鴨汁，善補五髒之陰和虛痨之熱。

鴨肉的飲食禁忌

1.不宜與鼈肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫洩瀉。

2.鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。

3.鴨肉與栗子——同食産生中毒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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