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肥腸悶餅怎麼做

美食 更新时间:2024-08-01 19:05:56

  1、用料:鹵肥腸200克、卷心菜半棵、老幹媽豆豉1勺、生抽1勺、生姜3片、大料2粒、死面餅 200克。

  2、鹵肥腸洗淨,入水加入生姜、大料燒開,去腥去味兒。

  3、撈出肥腸瀝幹切粗絲。

  4、卷心菜洗淨切粗絲,餅切粗絲。

  5、熱鍋後放入肥腸絲,大火煸炒。

  6、煸炒出油後放入老幹媽豆豉爆炒。

  7、肥腸略變色後放入卷心菜和餅,加入生抽爆炒。

  8、爆炒兩分鐘後出鍋。

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