1、主料:裡脊肉,刺五加。輔料油,鹽,蔥,料酒,生抽,澱粉。
2、裡脊肉洗淨切條加入料酒等腌制10分鐘,刺五加葉泡10分鐘,鍋中加水,油,下刺五加,焯水撈出,放水中泡去苦味。
3、炒鍋加油,滑入裡脊,煸炒變色,香蔥去皮洗淨切段,加蔥煸炒,再加入刺五加翻炒,加鹽出鍋裝盤即可。
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