1、食材:豬肉150g,辣椒1個,老抽6ml,油10ml,醬油6ml,八角3g,鹽4g。
2、首先将準備好的辣椒,去蒂去籽,洗淨,切成小塊。
3、将豬肉用清水清洗下,切成小塊。
4、起鍋燒油,油熱後放入幾個八角,放入切好的豬肉,快速翻炒,炒至半熟。
5、接着在鍋中放入瀝幹水分的辣椒塊,繼續翻炒,炒至菜熟。
6、在鍋中放入半勺老抽、一勺醬油和适量鹽調味,翻炒均勻,即可出鍋。
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