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可可和咖啡有什麼區别

美食更新时间:2024-11-23 07:16:01

　　1、可可：可可世界三大飲料植物之一,原産美洲熱帶，可做飲料和巧克力糖，營養豐富，味醇且香。可可豆是可可樹的果實，早在哥倫布抵美前，熱帶中美洲居民，尤其是馬雅人及阿茲特克人，已知可可豆用途，不但将可可豆做成飲料，更用以作為交易媒介。16世紀可可豆傳入歐洲，精制成可可粉及巧克力；更提煉出可可脂。

　　2、我們現在熟知的巧克力，就是利用可可豆制成可可粉然後加入糖、牛奶、花生等輔料制成的，和咖啡一點關系也沒有。

　　3、咖啡：咖啡為茜草科多年生常綠灌木或小喬木，是一種園藝性多年生的經濟作物，成熟的咖啡漿果外型像櫻桃，呈鮮紅色，果肉甜甜的，内含一對種子，也就是咖啡豆。

　　4、咖啡豆經過去果肉、水洗、烘焙等程序後，即變成我們現在看到的咖啡豆，将咖啡豆磨成粉用不同的器具萃取出咖啡，這就是我們日常喝到的咖啡了。茶葉與咖啡、可可并稱為世界三大飲料。

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