1、用料:低筋面粉450克、糖粉80克、打壞了的淡奶油400克、越蔓莓50克(随意的 喜歡可以多加)。
2、打發過了淡奶油400克成豆腐渣了,直接往裡面放量好的糖粉和低筋面粉,要過篩 分幾次放進去,然後用筷子往一個方向攪動,最後用手揉一下成團就行了,不要出筋,這時候可以往裡面放越蔓莓幹了。
3、用保鮮膜包起來,揉成條狀,放在冷藏層或冷凍層,這一步是為了塑型,方便切成餅幹(冷凍層一般一個小時就可以了,冷藏層的話第二天或第三天再拿出來切都可以)。
4、把切好的餅幹 放入烤箱中層 上下溫度 160度烤20到30分鐘左右即可。
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