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怎麼做鹵牛c最好吃

美食 更新时间:2024-07-20 11:19:39

怎麼做鹵牛c最好吃?主料:牛腱子 輔料:檸檬、桂皮、桂花、八角、蒜、蔥 ,現在小編就來說說關于怎麼做鹵牛c最好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎麼做鹵牛c最好吃(如何做鹵牛肉)1

怎麼做鹵牛c最好吃

主料:牛腱子。

輔料:檸檬、桂皮、桂花、八角、蒜、蔥。

調料:啤酒、黃豆醬油、老抽、五香粉、花生油、食鹽。

牛腱子清洗後用清水浸泡10分鐘去除血水。

倒掉水後在牛腱子上放入一點鹽,五香粉和兩片檸檬,抓勻腌制15分鐘。

鍋裡加水,放入生姜片。

腌制好的牛肉焯水。

用涼水沖涼,鍋裡加入一點油,放入生姜和大蒜煸炒出香味。

加入兩勺黃豆醬煸炒,加入蔥結,桂皮,八角和桂花煸炒出香味,加入兩罐啤酒。

完全冷卻後把牛肉拿出,在表面塗香油,用保鮮膜包好後冷藏,吃時切片即可。

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