鹹牛肉烹饪方法?牛肉切粗塊,放入滾水中燙去血水,撈起泡洗幹淨,下面我們就來聊聊關于鹹牛肉烹饪方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
牛肉切粗塊,放入滾水中燙去血水,撈起泡洗幹淨。
沙糖兩大匙,油三大匙用小火熬成糖色醬,放入牛肉,然後改中火翻炒均勻,加豆辯醬,紅油同炒。
将牛肉移入炖鍋,下高湯、鹽、老抽、姜、蒜、幹辣椒、花椒、八角、蔥段,燒開後轉小火炖煮兩小時,加味精調均即可。
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