爆炒墨魚仔?輔料:尖椒适量、紅椒5個、洋蔥1個、姜一塊;調料:鹽适量、味精适量、糖、料酒一勺、醬油一勺、澱粉适量、食用油适量;,接下來我們就來聊聊關于爆炒墨魚仔?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
輔料:尖椒适量、紅椒5個、洋蔥1個、姜一塊;調料:鹽适量、味精适量、糖、料酒一勺、醬油一勺、澱粉适量、食用油适量;
墨魚仔洗淨後破開備用。尖椒、紅椒、洋蔥切絲備用。
生姜切絲備用。
鍋中做油,5成熱時下入姜絲炒香。
下入墨魚仔大火翻炒至斷生後烹料酒、醬油。
下入紅椒、尖椒、洋蔥炒勻後加鹽、味精、糖調味。
繼續大火翻炒約1分鐘後勾芡即成。
小提示:墨魚仔易熟,不必煸炒時間太長。注意口味以鹹鮮厚重為好。
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