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鯉魚湯的做法大全有哪些

美食更新时间:2025-02-08 14:31:37

　　鯉魚湯大家一點都不陌生，鯉魚湯是經過長時間的熬炖，變得好吃又美味，而且呢，鯉魚湯當中富含的鯉魚肉質富含的營養價值成分高，特别是産婦和孕婦多喝一些鯉魚湯對于補充身體有着很好的功效，接下來的文章我們就來了解一下鯉魚湯的做法大全家常。

　　鯉魚湯具有香氣撲鼻、開胃健脾，魚肉鮮嫩容易被消化和吸收，是難得的美味又營養的優質食材，湯汁含豐富的蛋白質、礦物質、維生素，具有消除疲勞、促進新陳代謝、...(展開)

　　食材

　　主料鯉魚250g 輔料油适量鹽适量蔥适量姜适量冬菜适量

　　步驟

　　鯉魚洗淨，去鰓，肚，鱗

　　.準備好的冬菜

　　蔥切段備用

　　鍋加熱後加油，加入姜，放進鯉魚，兩面稍煎，煎至變色。

　　加入冬菜

　　.加入水，大火煮開，改慢火

　　大約半個小時後，湯就變成了這個顔色。

　　.加入鹽和雞精，蔥花，可以出鍋了。

　　小貼士

　　炖的時候越長，湯汁越濃越好喝。

　　主料：鯉魚1條（約400g），雞腿菇50g，牛奶100g，枸杞10g，蔥10g，生姜10g，鹽5g，輔料：紹酒，胡椒粉少許

　　做法

　　時間：10分鐘

　　烹饪時間：25分鐘

　　1.鯉魚洗淨，切兩段。生姜去皮切片，雞腿菇豎切成兩段，枸杞泡洗幹淨，蔥切段。

　　2.燒鍋下油，投入鯉魚，用中火煎至兩面稍黃，汆入紹酒，下姜絲，注入清湯，用中火燒開。

　　3.待焖至湯汁稍白時，入雞腿菇、枸杞、蔥段，調入鹽、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。

　　提示：鯉魚的肉質十分新鮮細嫩，不僅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美味又營養的優質食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補功能，對保持頭發黑亮有一定作用。

　　文章當中我們了解了鯉魚湯的做法大全家常，其實那小小的鯉魚不僅僅是人們愛吃，而且那很多朋友喜歡養殖鯉魚，大家快來嘗試一下鯉魚的做法是如何制作的？

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