闆栗當中含有大量的脂肪和營養,有不少愛美的女性為了自己能夠保證身材,所以建議大家多吃些闆栗,闆栗當中的脂肪高可是,對于抗衰老美容養顔和滋補,也可以起到很不錯的功效,而且闆栗當中含澱粉較多,吃了之後容易上火,建議大家用闆栗來煲湯喝,一道闆栗雞湯鍋來為大家分享一下制作方法。
闆栗含有大量蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,素有"幹果之王"的美稱。此外還有很高的食療價值,有補腎益氣和補脾健胃的作用,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。但栗子含澱粉較多,多吃容易滞氣,因此一次食用量不要過多。
秋季的氣候通常比較幹燥,要多補充水分。用闆栗來炖湯是個不錯的秋令養生食法。
栗子煲雞湯
原料:
小母雞半隻,闆栗350克,姜數片。
栗子煲雞湯
做法:
1、闆栗去皮洗淨備用。
2、小母雞洗淨砍成大塊,放進鍋裡注入清水8碗,加入姜片。大火燒開15分鐘後(要注意把浮沫撇掉),加入闆栗再次燒開後轉小火煮40分鐘,熄火前下鹽調味就可食用。
新鮮美味的闆栗買回家以後将闆栗去皮洗幹淨,我們在煲湯的時候最好是選擇小母雞,這樣做成的湯不僅鮮嫩,肉質也非常的酥爛,大約這道湯要煮一個多小時,所以大家一定要有耐心等待。
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