高血壓能吃忌廉嗎？說起這個問題的時候，大部分人通常都是不清楚的，當然大多數高血壓患者們也是不知道這個問題的。出現這種情況的主要原因就是，一般人對于忌廉這種食品是沒有任何了解的。其實所謂忌廉不過就是一種牛奶制成的一種液體食品而已。而且，對于一般人來說，都是可以吃忌廉的。

　　高血壓是我們人身體的一種疾病，這種疾病的發病率還是相當高的，而且得了高血壓之後人的身體是非常痛苦的，很多時候需要靠藥物來維持正常人的生活的。所以對于大家來說，沒有人是希望自己患上高血壓的。那麼，下面就來說說高血壓患者能否吃忌廉。

　　忌廉是統稱，為新鮮白色的牛奶制成液體，乳脂含量較牛奶高。另外，忌廉中含有反式脂肪，而且以人造奶油，酥烤油的含量最多。大多數的人都以為動物性油所含的飽和脂肪酸高於植物油，於是在烤吐司，酥烤面包時改塗植物性奶油，或是改用植物性油脂來烹煮。但事實卻是植物奶油中的反式脂肪酸一樣對人體有害，而且危害可能甚於動物性油脂。 鮮忌廉是西點制作的素材之一，無法在家裡制造，但在一般大型超市的乳品冷藏櫃都可買到。忌廉湯（chowder）是外國食品，就是在湯裡放了奶油，使湯更濃稠，使湯有口感還有營養，也可以做成忌廉蛋糕。

　　高血壓的飲食禁忌

　　1）食鹽和過鹹食品

　　吃鹽過多是引起高血壓病的重要原因。我國在1979年所作的流行病調查夜表明，食鹽量多少與血壓有直接關系。醫學研究證實，每天食鹽攝入量超過10克，就會使高血壓和心髒病的發病率增加，患有高血壓的人也會使病情加重。因此，凡患有高血壓病者，切忌多吃鹽。

　　一袋方便面中所攜帶的小袋鹽，相當于一個人一天所需要的食鹽量。如果我們每天吃2-3袋方便面，而且将袋中的食鹽吃掉，那麼每天攝入的食鹽量就高達13-18克，明顯超過人體的實際需要量。

　　2）高脂肪、高膽固醇食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、無鱗魚）

　　牛、豬的五花肉、排骨肉、無鱗魚是一鐘高脂肪、高膽固醇食品，特别是肥豬肉含動物性脂肪特别高，可高達90、8%，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以緻動脈硬化。所以。長期血壓偏高患者忌吃肥豬肉。

　　豬腰、豬肝、鴨蛋、羊腿都喊較高膽固醇。所以，高血壓患者，不宜多吃常吃。

　　3）刺激性的蔬菜（香辛蔬菜、蔥、香菜、胡椒）

　　4）烈性白酒

　　白酒中的酒精成分在肝髒内會影響内源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯的濃度升高，造成動脈硬化。同時還會引起心肌脂肪的沉積，使心髒擴大，引起高血壓和冠心病

　　所以，對于高血壓患者們來說是不可以吃忌廉的，因為忌廉這種食品其實是屬于高血壓患者們的飲食禁忌而已，所以平時必須要注意到這一方面的。當然除了這個忌廉之外，上文介紹的香菜、胡椒、豬腰等等都是高血壓不能吃的食品。

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