1、雞蛋4個、牛奶6勺、白糖粉4勺、面粉3勺、植物油适量。
2、方法:用3根筷子打蛋清,3根比兩根要快很多。沒多久就可以打出泡沫,放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續打,如此反複大概15分鐘後就會變成奶油狀。
3、蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶攪拌好。
4、倒入一半的奶油狀蛋清,攪拌這點要特别注意了攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。
5、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻塗在鍋内,以防黏鍋
6、倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來。
7、按下煮飯鍵,2分鐘後會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就好了。
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