1、原料:瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、紅椒各1個、生抽、蚝油、料酒。
2、将瓠瓜洗淨,去皮、瓤,切成塊 2、紅辣椒、青椒均洗淨切成塊
3、将炒鍋置旺火上,放油,燒至六成熱、蔥姜末爆香。
4、下五花肉煸出油變白。
5、烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至斷生,再下青、紅椒略翻炒,調味即可。
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