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古代廚師做菜方法

美食 更新时间:2024-12-25 09:01:53

  文/格瓦拉同志

  在古代中國,為邀寵固位而做出恁多無底線之事的人很多,他們做的那些肮髒龌龊之事把人類的“三觀”毀盡,其中齊桓公的禦用廚師易牙便是其中的典型。作為廚師界的“祖師爺”,易牙以擅長烹饪、做各種美食而聞名,但讓人印象更深刻的,則是他把兒子做成肉湯獻給桓公,簡直是殘忍至極。那麼,易牙為何要這樣做?

  易牙是春秋時期齊國雍城人,又名狄牙,是齊桓公的禦用廚師,因擅長做各種珍馐美味,以此深得齊桓公的喜愛。易牙烹饪技術如此高超,以至于後世将他尊奉為廚師屆的祖師爺,而作為中國四大菜系的魯菜,其發端便是緣于易牙。

  古代廚師做菜方法(廚師界的祖師爺)(1)

  易牙是齊桓公身邊的佞臣,善于烹饪美食

  齊桓公對權力沒有多大的欲望,但對美色、美食情有獨鐘,經常沉湎于其中而不能自拔,易牙使出渾身解數侍奉桓公,成功地掌控住他的胃口,得到寵遇自然便是情理之中的事情。然而易牙并不甘心隻做廚師,對權力充滿欲望,他之所以對主公“無私奉獻”,終極目的無非還是為自己謀取私利。易牙同時又是一個心狠手辣之人,為達目的可以不擇手段,甚至可以獻出親人的性命。

  易牙為邀寵,把兒子獻給主公做肉湯

  桓公聽後先是大吃一驚,然後便被易牙的“忠心”所感動,認為易牙愛他勝過親骨肉,是大大的忠臣。從此桓公更加寵信易牙,而後者也因此頻頻幹涉朝政,與另外三位佞臣堂巫、開方、豎習一起,成為禍亂齊國的邪惡“四人組”。

  易牙等人的行為引起相國管仲的警惕,為确保齊國的霸業不因此而敗落,曾在桓公面前多次谏言斥逐四人,但都被後者置若罔聞。公元前645年,管仲病逝,臨終前對主公做最後的勸谏,懇請他為霸業存續和社稷安危考慮,務必要驅逐四人。此時的桓公似乎“開了竅”,聽從管仲的建議,真的将四人趕出朝堂。

  古代廚師做菜方法(廚師界的祖師爺)(2)

  管仲在世時,力勸桓公驅逐易牙等人

  但是沒多久,失去三位佞臣陪伴的桓公便感覺索然無味,沒多久便将他們重新召回,再度予以信任(“公憎四子者,廢之官。逐堂巫而苛病起兵,逐易牙而味不至,逐豎刁而宮中亂,逐公子開方而朝不治。桓公曰:“嗟!聖人固有悖乎!”乃複四子者。”引文同上)。

  但桓公萬萬沒想到的是,他朝夕難以離開四位“忠臣”,最終竟然要了他的命,活活将他餓死,這究竟是怎麼回事呢?原來桓公在管仲去世兩年後,也迎來自己的大限之日,躺在病床上奄奄一息,眼瞅着離鬼門關越來越近。此時,四位佞臣知道桓公已無利用價值,為自身榮寵計,集體投靠桓公的庶長子、公子無虧,為即将到來的新時代提前鋪路。

  古代廚師做菜方法(廚師界的祖師爺)(3)

  桓公過于寵信易牙等人,結果被他們所害

  當桓公卧床不起之時,發生了五公子(公子無虧、公子昭、公子潘、公子元、公子商人)争位的事件,而暫時勝出的正是公子無虧。易牙等人在幫助無虧取得勝利後,為了能讓他盡快登基,便将仍卧病在床的桓公實施禁锢,在他的病房四周修築高牆,嚴禁任何人探視和送食送水。就這樣,桓公躺在病床上,最終竟落得被活活餓死的下場,實在是可悲。

  更加令人發指的是,桓公死後很久都沒有人知曉,直到屍蟲爬出窗外被守護人員發現,無虧等人才确信桓公已死。在圓滿完成“任務”後,無虧登基為君,随後才為桓公發喪緻哀。

  處期年,四子作難。圍公一室不得出。有一婦人,遂從窦入,得至公所,公曰:“吾饑而欲食,渴而欲飲,不可得,其故何也?”婦人對曰:“易牙、豎刁、堂巫、公子開方四人分齊國,塗十日不通矣,公子開方以書社七百下衛矣。食将不得矣。”公曰:“嗟茲乎,聖人之言長乎哉!死者無知則已,若有知,吾何面目以見仲父於地下。”乃援素幭以裹首而絕。死十一日,蟲出於戶,乃知桓公之死也。引文同上。

  古代廚師做菜方法(廚師界的祖師爺)(4)

  公孫無知和易牙最終竟将桓公餓死

  易牙為邀寵固位,狠心的将親兒子獻給桓公吃,然而在主公落難之際,竟然又狠心的将他活活餓死。這樣的臣子,實在是陰狠、冷血至極,這種卑鄙無恥的小人,竟被後世廚師界尊為祖師爺,實在是匪夷所思。

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