說到炒雞架,吃過的人一定會流口水吧!沒錯,甜甜辣辣的味道,鹹鮮細嫩的口感,都是炒雞架大受歡迎的主要原因。吃炒雞架,最正宗的地方莫過于沈陽這座城市了!幾乎每個飯店都有這道菜,每個家庭主婦也都會做。雖然做法略有不同。但是最終的味道都是十分過瘾的!邊吃着炒雞架,邊吃着米飯或者面條,都是一種超級舒服的享受啊!那麼,如果想要自己做,怎麼樣才能做出好吃的炒雞架呢?下面就教你最簡單也最正宗的炒雞架的做法!
主料:雞架
輔料:幹辣椒段,鹽,醬油,花椒面,孜然,蔥,姜,八角,白糖。
做法步驟:
1、将雞架放入盛有熱水的鍋裡,煮熟。晾涼後用手撕成小塊。
2、熱油鍋,下蔥姜,八角,幹辣椒炒香,下撕好的雞架塊,待炒至雞架變得表面焦巴,加鹽,醬油,花椒面,白糖,孜然,炒至雞架入味就可以出鍋了!
好了,甜辣可口的炒雞架就為您介紹完了,你是不是想吃了呢?想吃就快快走進廚房,自己試着做做吧!
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