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如何制作油爆海螺

美食 更新时间:2024-07-01 23:36:20

  1、食材:黃瓜一根、海螺800g、黑木耳适量、花生油适量、食鹽适量、姜适量、耗油适量。

  2、海螺洗淨。放鍋内用熱水焯一分鐘。

  3、把海螺肉用叉子挑出,切成小塊。

  4、黃瓜切成片,木耳撕成小朵。

  5、蔥姜切好備用。

  6、鍋内熱油,8分熱,放海螺肉爆炒,翻炒一下立即出鍋備用。

  7、另起鍋,放油,放蔥姜炒香倒入适量料酒。

  8、放入木耳和黃瓜,翻炒,再放入海螺肉。再放入适量蚝油和鹽即可。

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