1、主料:牛肉500克。
2、輔料:山藥(幹)100克、牛奶250克。
3、調料:鹽5克、小蔥10克、姜10克。
4、将牛肉洗淨,與生姜放入鍋内,加水适量,煮4小時 。
5、取肉湯一碗,與洗淨的淮山一起放入鍋内,用文火熬煮軟熟 。
6、将牛奶、食鹽加入鍋内燒沸即成。
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