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絕對好吃的紅燒排骨

美食 更新时间:2024-09-28 07:39:34

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絕對好吃的紅燒排骨(有一種鄉愁叫美味紅燒牛排骨)1

絕對好吃的紅燒排骨

牛排骨四斤 清水泡六個小時,中途換水兩次 涼水下鍋,加入兩勺白酒,焯去血沫 焯好的牛排骨用溫水投洗幹淨控水 起鍋倒油,加入冰糖,炒至焦糖色冒泡 加入牛排骨,上述所有調料,翻炒均勻,加入開水沒過牛排骨 現在倒進壓力鍋 放在蹄筋鍵上,大概45分鐘,等待… 時間到了,把牛排骨從壓力鍋中倒入炒鍋,加鹽調鹹淡味道,再炖半個小時 炖好了,關火 終于炖好了,滿屋的香氣,牛排骨軟爛鮮香,非常入味!中午得喝點小酒!,

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