丁公魚怎樣做法好吃?準備原料:丁公魚(花身雞魚) 4條,黃芪 30克,枸杞 30粒,姜片 2片,豬腱肉 100克,鹽 3克,花生油 5克,今天小編就來說說關于丁公魚怎樣做法好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備原料:丁公魚(花身雞魚) 4條,黃芪 30克,枸杞 30粒,姜片 2片,豬腱肉 100克,鹽 3克,花生油 5克。
先準備好食材魚清理好魚鱗和内髒後,用少許鹽腌制片刻,黃芪剪開後用溫水浸泡半小時,枸杞洗幹淨用開水浸泡5分鐘備用。
鍋裡水煮開後放入黃芪,煮大概15分鐘至半個小時左右,大火15分鐘,中火半個小時,小火一個小時。
黃芪煮好後,放入姜片和豬腱肉繼續煮5分鐘。
湯底煮好後,放入丁公魚,進行調味,放鹽和花生油第4步。
調好味就可以把提前浸泡好的枸杞放進去,關火,大功告成!
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