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說到生菜相信大家都非常的熟悉了，它是我們常見的蔬菜之一，生菜脆嫩爽口，可以生吃也可以熟吃，是吃貨最愛的蔬菜之一！生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環可以常吃生菜。這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享幾種生菜的特色吃法，喜歡吃生菜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

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NO.1 蒜蓉生菜

準備食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水澱粉适量

具體做法如下：湯鍋加水燒開，滴幾滴油，并加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜後再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會太過于爛糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜撈出放在盤子裡待用，炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味。然後來調一個料汁，把所有的調料放入碗裡，加入适量水攪勻，把調好的料汁倒入鍋裡，再次煮開至略微粘稠的狀态，料汁不要太稠，要能輕松流動同時又能挂在生菜葉子上面才可以，把熬好的料汁澆在盤子裡的生菜上面就可以了。是不是很簡單呢，吃過一次就會徹底愛上。

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NO.2 嗆拌生菜

準備食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食鹽5克，醬油1大勺，味精3克，蒜1個，幹辣椒4個，生抽1小勺，白砂糖1小勺

具體做法如下：将蒜切小塊，用壓蒜鉗壓成蒜茸，除了植物油之外，将所有的調味料同蒜泥一起調成味汁，紅幹椒切段，鍋入油燒熱，放入紅幹椒炒香，将辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗淨撕小塊，淋入味汁拌勻即可！

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NO.3 白灼生菜

準備食材如下：生菜2顆，蒸魚豉油3湯匙，蔥辣椒适量，食油适量

具體做法如下：首先将生菜清洗幹淨，然後起鍋加入大量的清水煮沸，水煮沸之後倒入1小勺的食油，然後把生菜放入鍋中湯勺熟，生菜翠綠馬上撈出擺盤，然後淋入蒸魚豉油，最後切點蔥辣椒絲放上面，淋點熱油将蔥辣椒絲的香味爆出來！

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NO.4 清炒生菜

準備食材如下：生菜500克，色拉油适量，食鹽3克

具體做法如下：生菜洗淨後用手一片片撕開，鍋熱油，放入生菜和鹽劃炒至軟即可！

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NO.5 蚝油生菜

準備食材如下：生菜400克，食鹽3克，蚝油15克，紅椒1/2個，水澱粉10克，白醋3克，生抽6克，植物油10克，蒜3瓣，香油3克

具體做法如下：生菜清洗幹淨，撕成大塊，紅柿子椒切成絲，蒜剁成末，鍋裡放入适量水，加入少許食鹽，燒開，紅柿子椒用食鹽抓一下，碗裡加入适量蚝油、香油、白醋、生抽、涼開水，兌成醬料汁，生菜放入開水鍋裡再次燒開立即撈出，生菜和紅椒裝盤，鍋裡放入植物油，爆香蒜末，加入水澱粉，混合均勻，将做好的汁倒入即可！

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好啦，朋友們！生菜的吃法還有非常的多，今天暫時就先給大家分享這幾種美味的吃法，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的！如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享哦！#扶貧達人在行動#

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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