鮑菇可做幹煸杏鮑菇、椒鹽杏鮑菇、素炒鮑菇等。以素炒鮑菇為例。需準備食材:杏鮑菇、青紅椒、蒜、生抽、蚝油、老抽、糖、鹽、郫縣豆瓣醬。一共四個步驟,下面是素炒鮑菇詳細操作:
第一步:切絲
杏鮑菇切絲,青紅椒切絲。
第二步:過涼水
鍋中燒開水,杏鮑菇焯水3分鐘,撈出過涼水。
第三步:炒出紅油
鍋中油熱,爆香蒜片,放郫縣豆瓣醬炒出紅油。
第四步:翻炒均勻
放杏鮑菇翻炒均勻,放青紅椒、生抽、蚝油、老抽、白糖、鹽翻炒均勻後出鍋。
總結:以上就是關于鮑菇怎麼炒着好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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