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元寶馄饨的包法 在家簡單做出元寶馄饨

美食 更新时间:2024-08-08 02:12:14

   肉餡可以用雞胸肉制作,先把雞肉剁成泥。

   香菇和白蘑菇焯水,然後也剁碎。

   韭菜切末備用。

   胡蘿蔔擦成細絲,蔥姜切末。

   所有材料混合在一起,加鹽,料酒,雞精,十三香,少許生抽,蚝油拌勻,拌勻後倒入适量香油再抓勻,餡兒就拌好啦!

   取一個馄饨皮,放少許餡兒。

   從短的那頭先卷過來,必須要留不一個寬邊,不能卷到頭。

   然後把兩頭捏住,把靠近手指的兩端向前捏在一起。

   像剛才那樣包好後立起來就是一個個小元寶了。

   燒水,水開後放姜末,十三香,料酒,鹽。然後下入馄饨。馄饨皮很薄,到水裡就變成透明的了。

   蓋上鍋蓋,水再次燒開後點一次水,水開後放入小蝦皮和蔥花就大功告成了。也可以加韭菜末。

   做好的混沌可以直接吃,也可以用紅油拌上吃,鹹香可口。

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