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白菜炖豆腐湯怎麼做

美食 更新时间:2025-01-07 21:17:48

  1、主料:北豆腐500克,白菜500克。

  2、調料:香油5克,醬油5克,鹽3克,味精2克,大蔥5克。

  3、大白菜洗淨,切大塊備用;豆腐切塊,用開水焯一下。

  4、鍋中油熱,放入蔥姜炒香後,倒入白菜翻炒,接着放入焯好的豆腐。

  5、直接加入事先準備的肉湯(最好是豬肉湯),蓋上鍋蓋,調中火咕嘟。

  6、大約五六分鐘左右,掀蓋子翻炒均勻幾下。

  7、最後,等基本湯汁收的差不多時,加少許鹽,關火盛盤即可。

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