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最簡單肉炒辣椒做法

美食 更新时间:2025-01-07 21:42:14

  1、新鮮的青椒洗淨,切去頭尾。

  2、将青椒對半切開,去除裡面的籽。

  3、去除籽後的青椒切小塊。

  4、将五花肉切薄片。熱鍋不放油,直接放五花肉于鍋中。

  5、待五花肉小火炒至變色後,繼續煸炒至微出油。

  6、倒入青椒塊,中小火慢慢煸炒至青椒變軟。

  7、取小半碗豆豉,洗淨。

  8、蒜去皮,拍碎。

  9、将蒜跟豆豉倒入鍋中,繼續炒5分鐘左右。

  10、加入少許的醬油,炒至五花肉上色後收鍋。因豆豉本身很鹹,整道菜無需再加鹽。

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