五花肉炒年糕自制-tft每日頭條

五花肉炒年糕自制

美食更新时间:2025-02-25 00:36:26

五花肉炒年糕自制（記憶中的味道金花菜炒年糕）1

鄉愁就是想起時記憶中的那個味道，正如金花菜炒年糕。現在正是金花菜嫩芽長起時，挎上籃子去田邊采摘一籃鮮嫩的金花菜，同年糕一同炒食、年糕柔糯瑩白、金花菜鮮嫩翠綠、在色澤和口感上都達到了絕佳的配合！況且年糕帶有"年年高"的寓意，也為人們所喜愛！

By 嘗嘗好味道【豆果美食官方認證達人】

用料

草頭（金花菜） 200g
牛肉 100g
年糕 500g
鹽 2勺
料酒 1勺
味精 1勺

做法步驟

五花肉炒年糕自制（記憶中的味道金花菜炒年糕）2

1、年糕洗淨切成小指粗細的小條，搭配剛采摘的草籽與牛肉。

五花肉炒年糕自制（記憶中的味道金花菜炒年糕）3

2、金花菜洗淨放絞肉機攪碎。

五花肉炒年糕自制（記憶中的味道金花菜炒年糕）4

3、牛肉也一樣攪成泥。

五花肉炒年糕自制（記憶中的味道金花菜炒年糕）5

4、鍋肉加适量的菜籽油，下蒜泥炒香再下牛肉翻炒。

五花肉炒年糕自制（記憶中的味道金花菜炒年糕）6

5、翻炒至牛肉變色加一點料酒增加香味。

五花肉炒年糕自制（記憶中的味道金花菜炒年糕）7

6、下年糕快速翻炒。年糕與牛肉在鏟子的翻炒之中慢慢變軟。

五花肉炒年糕自制（記憶中的味道金花菜炒年糕）8

7、最後放入金花菜快速放翻炒。

五花肉炒年糕自制（記憶中的味道金花菜炒年糕）9

8、加鹽與味精調味。

五花肉炒年糕自制（記憶中的味道金花菜炒年糕）10

9、讓每一根年糕都裹上金花菜，翻炒均勻即可出鍋。

五花肉炒年糕自制（記憶中的味道金花菜炒年糕）11

10、端上來的金花菜年糕綠的翠綠、白的瑩白、升起絲絲縷縷的香氣與熱氣。

五花肉炒年糕自制（記憶中的味道金花菜炒年糕）12

11、新昌炒年糕裡出名的就有金花菜年糕、不過這個最好在初春金花菜（紫雲英嫩苗）剛成熟的季節吃更嫩、更新鮮。

五花肉炒年糕自制（記憶中的味道金花菜炒年糕）13

12、碧綠的金花菜絲絲纏繞在潔白的年糕上，猶如翡翠白玉、清清爽爽。

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食芝士雞塊如何做
1、将雞肉洗淨瀝幹水分，片成薄片。2、用刀背将雞肉敲松散。3、敲好的雞肉，加胡椒粉、蚝油、生抽、料酒... 2023-07-12
美食糯米烹饪方法
1、将糯米淘洗幹淨後用水浸泡兩個小時待用，臘肉切成丁，土豆、青紅柿子椒分别切成絲；2、坐鍋點火倒入油... 2023-07-12
美食粉絲蛙蛙菜怎麼做
1、材料：娃娃菜1顆，綠豆粉絲1把（50克），大蒜1整顆，新鮮紅椒1/5個，香蔥1根。2、調味料：生... 2023-07-12
美食茴香蛋炒飯教程
1、剩米飯200g，油适量，生抽适量，雞蛋2個，茴香适量。2、雞蛋加點水和鹽打散。3、茴香洗淨切碎。... 2023-07-12
美食兔肉是怎麼做的
1、兔子一隻，油适量，鹽适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，陳皮适量，八角适量，蔥适量，醬油适量，味精... 2023-07-12
美食缽仔糕用牛奶怎麼做
1、綠豆提前泡軟。将木薯粉澄粉加200克牛奶混合攪拌。另外200克牛奶跟糖加熱把糖煮溶。2、煮好的熱... 2023-07-12
美食家常鹹粥做法
1、米飯250g、豬肉100g、蝦仁100g、菠菜30g、鹹蛋100g、油10g、蔥6g、姜5g。2... 2023-07-12
美食自制拉腸粉的做法
1、食材：粘米粉适量、小麥澱粉适量。2、拉腸醬油：适量的醬油，倒入蒜頭碎、植物油或花生油，鍋裡熱水，... 2023-07-12
美食重慶耙豌豆制作方法
1、幹豌豆洗淨，泡水8個小時。2、用冷水泡至粒粒飽滿，泡一夜。3、将豆子撈起，放進高壓鍋，加水，加小... 2023-07-12
美食海虹炒菠菜最好吃的方法
1、食材：菠菜250克、海虹肉60克、洋蔥1塊、生姜2片、耗油1勺、小米辣2個、香油少許。2、海虹肉... 2023-07-12
美食油炸粑稀飯
1、先将米面攪熟成糊狀，盛入碗中，再從滾油中将炸得黃脆的糯料豆沙粑撈起放進去，然後舀上一勺黔中特産“... 2023-07-12
美食新鮮猴頭菇的食用方法
1、将猴頭菇洗淨。水鍋注入清水燒開，将猴頭菇燙透，投入清水過涼，沖洗幾遍再撈出擠幹水分切成大片。2、... 2023-07-12
美食西洋菜做法大全
1、豬骨西洋菜湯。準備食材如下：豬大骨頭500，克西洋菜1把，胡蘿蔔1根，蜜棗2個，食鹽2茶匙，姜1... 2023-07-12
美食蝦頭怎樣處理才能吃呢
1、最先冷水泡沫三十分鐘，随後換一盆水，裡邊放乳白色的醋泡三十分鐘2、去蝦腦，蝦腦裡邊有坨灰黑色的東... 2023-07-12
美食茄子家常菜做法
1、配料：茄子1條、肉末适量、花生油适量、精鹽适量、蒜适量、醬油少許、黃豆醬（可不放）少許、細香蔥适... 2023-07-12
美食如何做香辣肉條
1、将裡脊肉洗幹淨後，切成如下圖所示的的大小，瀝幹水分，備用。2、準備好洋蔥，姜片，鹽等，将這些和肉... 2023-07-12
美食吃素的木耳黃花菜怎麼做
1、焯好的黃花菜撈出來泡在涼水裡兩小時。泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好後清洗幹淨，撕成小塊。瘦肉切... 2023-07-12
美食黑豆子怎麼吃
1、黑豆可以做成豆漿，起到止汗的作用；2、黑豆可以泡醋，改善血糖、血脂、血壓，視力及可起到烏發養顔的... 2023-07-12
美食橙子和雞怎麼做
1、雞胸肉洗淨去小塊，瀝幹備用。2、撥開橙子，留皮洗淨，部分切絲，部分切片/塊備用。橙肉放攪拌機内打... 2023-07-12
美食如何做蛋炒飯更好吃
1、原料：米飯、雞蛋、鹽。輔料：香腸、蔥、青豆、香菇、胡蘿蔔、蝦仁。2、米飯一中碗，新做的或是上頓的... 2023-07-12
美食豆腐炒莴苣如何做
1、食材：豆腐60g、莴筍40g、鹽少許、醬油少許。2、将莴筍洗幹淨，切成小條，豆腐沖洗幹淨。3、熱... 2023-07-12
美食酸菜三絲湯做法
1、食材：酸菜50g、杏鮑菇2個、綠竹筍100g、花菇3個、姜适量、鹽5g、味精5g、香油5ml；2... 2023-07-12
美食清炒荔浦芋頭怎麼做
1、準備材料：荔浦芋頭500克、食鹽6g、味精2g、蔥2g、生抽2ml。2、芋頭去皮洗淨切片備用。3... 2023-07-12
美食如何做酸湯水餃
1、食材：面粉800克、白菜500克、肉餡500克、食用油30毫升、胡椒粉2克、蚝油50克、雞蛋50... 2023-07-12
美食果凍粉是什麼粉
1、果凍粉就是已經添加了香料的魚膠粉，可以直接制作果凍，而魚膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。... 2023-07-12
美食火雞面
火雞面做法如下：1、準備好火雞面，一包不夠可以準備兩包。2、等鍋中的水燒開之後，放入火雞面。3、面條... 2023-07-12
美食腌制芥菜好吃方法
1、主料：芥菜5斤。2、拌料：鹽3兩、細紅辣椒粉1.5兩、植物油2兩、白糖2兩、大蒜末3兩（大約3頭... 2023-07-12
美食泡彌猴桃酒竅門
1、首先需要處理猕猴桃，在選材的時候，猕猴桃不要選熟透的，以抓在手裡沒有揉得動的為最好。如果市場上買... 2023-07-12
美食火龍果收藏方法
1、如果在室内存放，要盡量的放在陰涼并且沒有光的地方。如果氣溫不太高，切開後放在陰涼沒有光的地方，一... 2023-07-12
美食教你如何做蒸蛋
1、準備4個雞蛋和2個小碗。2、将雞蛋打入小碗中，放入少許鹽和3滴油。用打蛋器将雞蛋打散，打的要均勻... 2023-07-12

tft每日頭條

> 美食

> 五花肉炒年糕自制