教你做韭菜炒鴨血-tft每日頭條

教你做韭菜炒鴨血

美食更新时间:2024-11-23 09:38:19

鴨血的吃法最經常我們就是吃火鍋的時候吃，慢慢煮就很入味好吃。鴨血本身營養價值也豐富，補貼清肺的功效。因為鴨血沒有什麼味道跟什麼搭配好又快速做呢？那肯定是來做一道好吃快速的鴨血炒韭菜。

（視頻觀看更詳細）

很多人都很愛吃這道菜，不是韭菜老了，就是鴨血散了，今天我們教大家做一道快速簡單的韭菜炒鴨血，鴨血不散還入味好吃。

教你做韭菜炒鴨血（韭菜炒鴨血做法）1

【韭菜炒鴨血準備食材】

主料：鴨血200克韭菜30克

調料配料：生抽10克鹽3克雞精3克味精3克蚝油3克姜5克小米辣5克蔥适量

教你做韭菜炒鴨血（韭菜炒鴨血做法）2

【韭菜炒鴨血制作流程】

1.好吃的韭菜炒鴨血關鍵就是怎麼選鴨血，看鴨血,主要看鴨血的顔色和切面。真的鴨血是暗紅色,切面因為血液中有氧氣的原因,所以會有很多小氣孔。聞鴨血,隻要聞其味道,新鮮的真鴨血有一股淡淡的血腥味,并且具有鴨子的清香。利用其他動物血粉調制而成的鴨血,會有一股腥臭味。

教你做韭菜炒鴨血（韭菜炒鴨血做法）3

2.将買來的鴨血一分為二，改成鴨血塊，這個大小3厘米左右大小即可。

教你做韭菜炒鴨血（韭菜炒鴨血做法）4

教你做韭菜炒鴨血（韭菜炒鴨血做法）5

3.新鮮的韭菜切成段，差不多3厘米寬即可。

教你做韭菜炒鴨血（韭菜炒鴨血做法）6

4.小米辣剁成碎，如果怕太鹹可以用水沖一下。

教你做韭菜炒鴨血（韭菜炒鴨血做法）7

5.鍋中加入清水，再加入少許的料酒進行焯水主要就是去除腥味，讓鴨血嫩滑這樣炒制的時候不容易散。

教你做韭菜炒鴨血（韭菜炒鴨血做法）8

6.鴨血焯水後撈起備用即可。

教你做韭菜炒鴨血（韭菜炒鴨血做法）9

教你做韭菜炒鴨血（韭菜炒鴨血做法）10

7.鍋中加入色拉油加入姜炒香，再加入小米辣和蒜一起炒香，主要就是增香去腥的作用。

教你做韭菜炒鴨血（韭菜炒鴨血做法）11

8.再放入青紅辣椒圈和蔥段一起炒，如果不吃辣可以不放或者少放都可以。

教你做韭菜炒鴨血（韭菜炒鴨血做法）12

9.加入鴨血翻炒加入适量的生抽10克鹽3克雞精3克味精3克蚝油3克燒1分鐘即可

教你做韭菜炒鴨血（韭菜炒鴨血做法）13

教你做韭菜炒鴨血（韭菜炒鴨血做法）14

10.加入韭菜稍微翻炒一會兒即可出鍋，煮斷生就可以，如果煮時間太長影響口味韭菜比較老。

教你做韭菜炒鴨血（韭菜炒鴨血做法）15

【韭菜炒鴨血總結】

1鴨血一定要先煮制，這樣炒的時候不容易散鴨血更嫩滑

2韭菜不能煮時間長，炒制斷生就可以，因為韭菜出水就不好影響口感。

3醬汁可以根據個人口味進行微調

教你做韭菜炒鴨血（韭菜炒鴨血做法）16

教你做韭菜炒鴨血（韭菜炒鴨血做法）17

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食煮雞蛋一般要煮多久有營養
每個人心中都有一顆完美的煮雞蛋。時間長短不同，煮出來的蛋也不同。它可能是溫泉蛋、溏心蛋、全熟蛋……那雞蛋煮多久最好呢？親自做個實驗吧！全部家當準備好▼▼實驗步驟燒開一鍋水，把雞蛋放進去，蓋上鍋蓋，分别煮夠1分鐘到15分鐘，共15顆蛋。拿出來... 2022-12-02
美食正宗東北骨頭炖酸菜的做法
歡迎大家觀看二姐這篇東北過年硬菜棒骨炖酸菜，牢記兩步焯水法，酸香可口的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。二姐心得之東北過年硬菜棒骨炖酸菜說到東北在過年的硬菜，很... 2023-01-05
美食空氣炸鍋蒸雞蛋糕怎麼做
空氣炸鍋蒸雞蛋糕怎麼做?蛋黃3顆、低筋面粉100g、蛋白3顆、植物油50ml、水50ml、細砂糖80g、泡打粉5g、檸檬汁10g，下面我們就來聊聊關于空氣炸鍋蒸雞蛋糕怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!空氣炸鍋蒸雞蛋糕怎麼做蛋黃3顆、低筋... 2022-06-01
美食湖北熏雞做法
湖北熏雞做法?來源：羊城晚報文/羊城晚報記者孫绮曼孫晶陳澤雲，下面我們就來說一說關于湖北熏雞做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!湖北熏雞做法來源：羊城晚報文/羊城晚報記者孫绮曼孫晶陳澤雲圖/羊城晚報記者陳澤雲在剛剛過去的國慶假期裡，北... 2023-01-26
美食家常做法青椒炒牛肉
合肥金輝·雲缦熙境花園，今天要跟大家分享的美食是——腐皮三絲！炒牛肉片是一個家常菜，可是有多少人炒出來的牛肉片是又老又硬，完全嚼不動。今天給大家介紹炒牛肉的方法，你可以用裡脊肉來炒，也可以用比較嫩的後腿肉來炒。下面跟着合肥金輝·雲缦熙境花園... 2022-10-26
美食中午煮什麼菜給寶寶吃有營養
晚上蒸1鍋，第二天早餐就有了！暄軟Q彈好消化，孩子吃益智又補鈣馬上要到立冬節氣了，其實北方現在已經挺冷的了，天越冷早餐越是要吃得飽飽的才行，尤其是家裡有上學的孩子，總不能讓孩子餓着肚子去上學，一是吃飽了肚子裡有足夠的能量，二是孩子正是長身體... 2023-01-17
美食琥珀核桃仁檸檬的做法教程
做法步驟1、把50g的加州核桃仁放入搗碎容器中，2、把核桃仁搗碎3、把大米、紅棗洗淨、搗碎的核桃放入炖鍋中。（炖鍋底層加入刻度水）4、加入适量清水。5、蓋上蓋子，插上電源，按快速檔，設置2小時即可。（炖好自動跳到保溫狀态）6、早餐食用最佳哦... 2022-12-05
美食香菇和雞肉怎樣做好吃呢
香菇搭配雞肉，好吃還不易長胖，鮮美入味每年冬天，家家戶戶都會炸肉丸子，寓意一年都團團圓圓。至于肉的選擇不固定，可以是豬肉，也可以是雞肉。相比較而言，雞肉的熱量更低，好吃還不易長胖。雞肉自古就是百姓餐桌上的美食，明.唐寅《畫雞》——“頭上紅冠... 2023-03-19
美食炒土豆絲的家常做法不水洗
大家好，我是營養師梅姐，歡迎觀看梅姐做美食，關注梅姐，有更多的家常菜供大家參考。土豆絲營養豐富，但是因為含有澱粉，所以熱量比較高，如果再進行油炸和爆炒，熱量會更高。這裡給大家介紹一種不易胖的一種美味吃法：炝拌土豆絲，熱量相對比較低。1.首先... 2022-11-12
美食抖音最火地鍋菜譜
等等先别着急各位“吃貨們”周末我們在品嘗美食前來先學點法吧~中華人民共和國食品安全法第三十四條禁止生産經營下列食品、食品添加劑、食品相關産品：（一）用非食品原料生産的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者... 2023-03-22
美食臘肉怎麼保存放的時間長
說說我媽今年是怎麼保存臘肉的吧？回首去年的臘月，是真夠忙的，忙着提前置辦年貨、忙着購買五花肉、草魚、排骨等肉類食材，回家讓爸媽趕在冬至前後，将臘肉腌制着，這樣就能夠趕上一周之後的大晴天，也就能夠盡快的将臘魚、臘肉給曬幹。去年臘月裡的臘肉、臘... 2023-03-06
美食菠菜炖豆腐的正确做法
菠菜炖豆腐，營養價值棒棒的----絕配！一日聚餐桌上那個流傳已久，也被辟謠很多次的食物不宜搭配的話題又被談及，其中菠菜和豆腐被提及，不外乎就是“菠菜不能和豆腐一起吃”，“菠菜富含草酸”之類的言語。菠菜富含草酸，不假；但不能和豆腐一起吃，未必... 2023-03-15
美食紅燒翅根的做法
紅燒翅根的做法?翅根洗淨，瀝幹水份冷水下鍋，放入雞翅，生姜3片，白醋10ML，料酒5ML，焯水，大火燒開再煮2分鐘，取出翅根用溫水洗淨，下面我們就來說一說關于紅燒翅根的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!紅燒翅根的做法翅根洗淨，瀝幹水... 2022-07-04
美食素蘿蔔丸子簡單好吃
心心念念了好久，終于有時間做丸子，簡單又好吃。By肉肉小廚娘用料青蘿蔔1個胡蘿蔔1根蔥末适量饅頭1個雞蛋3個澱粉适量五香粉适量鹽2匙雞精1勺做法步驟1、兩根蘿蔔削皮洗淨，擦成絲2、兩勺鹽拌均勻，靜置半小時左右腌出水分。3、蘿蔔絲捏出水，饅頭... 2022-12-17
美食米粉泡多久可以炒
米粉泡多久可以炒?米粉泡大約3分鐘就可以炒了泡米粉的水最好是用冷水，因為冷水泡出的米粉吃着更加勁道，而且在翻炒的過程中也不易斷，我來為大家講解一下關于米粉泡多久可以炒?跟着小編一起來看一看吧!米粉泡多久可以炒米粉泡大約3分鐘就可以炒了。泡米... 2022-07-12
美食蒜薹的家常腌法
腌蒜薹，隻放鹽不好吃，80奶奶教2招，辛香爽脆不辣心，一年不壞。現在正是吃蒜薹的季節，因為現在正是蒜薹大量上市的季節。我們這裡的蒜薹價格非常便宜，隻有2-4元一斤。最近我們這裡的菜市場和超市都有很多的蒜薹賣，價格非常便宜，紅頭蒜薹是2.5元... 2022-10-28
美食丁香和哪種香料搭配最香
前兩天寫草寇的時候，出現了一個詞就做“脫骨香”。當時我就不淡定了，在我的記憶裡，難道這個特性不是丁香的嗎？當即我就查了丁香的特性，原來不是“脫骨香”而是“透骨香”。草寇的脫骨香是因為，它的滲透力非常強，同時他還能改變食材的纖維密度，促進骨肉... 2023-03-06
美食牛肉怎麼脫酸
牛肉怎麼脫酸?牛肉屠宰後急速冷卻,90分鐘内使體溫由42℃降至18~20℃,放置24小時,進行排酸處理,使胴體溫度降到4℃,pH值由偏堿性變為中性或微酸性,肉體内的蛋白質降解為氨基酸,使之達到肉質鮮美,水分适宜,品質上佳的要求，下面我們就來... 2022-08-23
美食怎麼包餃子既好看又好吃
餃子是我們中國傳統食物，一直深受大家的喜愛，也稱水餃，是民間主食和地方小吃，也是年節食品。平常大家也愛包它吃，尤其是秋冬季節，吃一碗熱乎乎的餃子，暖和又美味。随着生活條件越來越好，在市面上也會看到有各種顔色的彩色餃子在賣。看上去甚是喜歡，想... 2022-12-04
美食 dnf安圖恩加入攻堅隊
說起DNF這款遊戲，相信很多人都或多或少玩過，這款遊戲發展至今有兩個黃金時期。第一是剛剛引進到國内的時候，2D橫闆格鬥遊戲題材新穎，又依托于騰訊強大的社交能力，吸引了很多玩家加入。第二次就是安圖恩團隊副本來襲的時候，那是86級版本，20人團... 2022-11-02
美食新鮮草莓怎麼保存才不會壞
我們在吃草莓的時候，最好就是新鮮吃，如果要存放的話，要注意哦，草莓可以放冰箱保存嗎？其實，隻有在實在沒辦法的時候，為了保持草莓的新鮮度，是可以把草莓放冰箱的，但注意不能放冷凍室，也不能加入水，否則很容易壞掉哦。方法：草莓清洗後，放陶瓷或玻璃... 2022-11-21
美食燒牛排骨的正确做法
大家好，我是愛做飯的朝鮮阿郎，一個專注于少油少鹽健康飲食的普通人，我在這裡會分享一些我平時做菜的經曆和健康的飲食食譜，希望大家能夠喜歡。排骨是很多人都喜歡吃的食物，對于排骨的衆多做法當中你最喜歡吃的是哪一種？歡迎在留言中發表你的看法，今天我... 2023-02-11
美食炒米粉的幹米粉怎麼泡
炒米粉的幹米粉怎麼泡?用冷水将米粉泡一晚上，第二天早上燒一鍋開水，将米粉放進鍋内開始煮，三——五分鐘後撈出，過涼水米粉是那種很細的就不用提前十幾小時的泡了，提前四、五小時就行了，用點溫水，大約30度左右就行了，不要泡太久，天熱泡的時間短一點... 2022-07-02
美食北方特色面食盤點
#家庭美食大賞#正值深秋，到了該吃蘿蔔的季節，香脆多汁尤其甘甜，它以“賽人參”著稱，營養價值非常豐富，作為北方人一般家裡拿來炖着吃，和肉一起也絲毫掩飾不住它的鮮美；不過，今天換個新花樣，99%的人沒吃過！做法是結合我們這邊的特色“死面餅”延... 2022-10-28
美食天價小卡片
來源：央視财經8月28日，一張評分為9.5的米奇·曼托棒球卡，拍出1050萬美元的天價，合計買家傭金，最終達到1260萬美元（約合人民币8700萬元），這一價格打破了由馬拉多納球衣所創造的928萬美元的體育藏品拍賣紀錄。一張小小的卡片究竟有... 2022-10-26
美食烏雞和什麼煲湯好喝又營養
廣東的降溫終于如期而至，前兩天大家還說又回到了夏天般，今天趕緊把圍巾帽子羽絨服都翻出來，畢竟禦寒保暖是中年人的必修之課。以前年輕的時候不覺得氣血好不好特别重要，但是生完孩子做了母親後終于明白，到了中年，如果氣血不夠，皮膚暗黃，嘴唇也沒有紅潤... 2023-02-15
美食不用日本電飯煲做米飯
明天周五啦！哈哈哈！太好了！終于熬出頭了，可以好好歇三天了，先睡個自然醒的，一天睡三遍，早起吃完飯補個回籠覺，中午吃完飯睡個午覺，晚上吃完飯接着睡，除了吃就是睡，過2天豬的生活，（憨笑）放假就是這麼随意，任性！公司别的不好，這個事絕對正經，... 2022-11-06
美食脫脂黃魚怎麼做好吃
脫脂黃魚怎麼做好吃?準備材料：脫脂大黃魚1條、油2湯匙、鹽1茶匙、白酒1茶匙、小蔥少許、黃酒1湯匙、生姜10克、青椒絲少許、蒸魚豉油2湯匙，現在小編就來說說關于脫脂黃魚怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!脫脂黃魚怎麼做好吃... 2022-07-09
美食蒸包子怎樣才讓包子表面光滑
蒸包子溫水下鍋會更好，最好是在水溫達到30℃到40℃之間時再将包子放入蒸籠中，因為這個水溫可以幫助酵母再次發酵，讓包子皮更加的松軟。冷水下鍋會導緻包子縮小，熱水下鍋會導緻包子皮被燙死，都會在一定程度上影響口感。包子是一種傳統的面點，相傳它是... 2022-09-29
美食怎麼做豆芽炒肉絲好吃
怎麼做豆芽炒肉絲好吃?豆芽炒肉絲的做法：準備食材：黃豆芽；肉絲；醬油；料酒；鹽；姜絲油；蔥花，我來為大家科普一下關于怎麼做豆芽炒肉絲好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!怎麼做豆芽炒肉絲好吃豆芽炒肉絲的做法：準備食材：黃豆芽；肉絲；... 2022-06-18

tft每日頭條

> 美食

> 教你做韭菜炒鴨血

教你做韭菜炒鴨血

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注