1、準備龍利魚400克,吸幹水分。撒适量鹽、黑胡椒碎、刷一層油。翻面,重複上述步驟。
2、放上兩片檸檬片。腌制15分鐘。撒上适量玉米澱粉。兩面沾勻。
3、平底鍋放适量橄榄油。油熱後,放入魚肉,中火煎6分鐘。
4、翻面,放兩片檸檬片,吸去多餘油分。煎至兩面金黃即可。
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