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白水煮肘子的家常做法

美食 更新时间:2025-01-16 13:01:12

白水煮肘子的家常做法?材料:豬肘、白菜、蔥、姜、八角、适量鹽、香菜、蔥花,我來為大家講解一下關于白水煮肘子的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

白水煮肘子的家常做法(白水煮肘子的家常做法介紹)1

白水煮肘子的家常做法

材料:豬肘、白菜、蔥、姜、八角、适量鹽、香菜、蔥花。

豬肘洗淨,用刀豎切幾道口。

鍋中水燒開,下入豬肘焯水,撇去水面的浮末和雜質。

水面幹淨後,把豬肘和鍋裡的開水同時倒入高壓鍋内。

加蔥、姜、八角、适量鹽,大火煮。

開鍋後,大火5分鐘,然後轉中火15分鐘,關火。

豬肘取出放涼後,手撕肉裝盤。

把手撕白菜葉扔進高壓鍋的煮肘子的湯汁中,大火煮。

開鍋後,馬上關火,撒入手撕豬肘肉和香菜碎蔥花即可。

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