炖花鲢魚怎麼做好吃?用料:鲢魚适量、食鹽适量、醋适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、香菜适量 ,我來為大家講解一下關于炖花鲢魚怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
用料:鲢魚适量、食鹽适量、醋适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、香菜适量。
鲢魚清洗幹淨,切塊放入盆中,加蔥、姜、料酒,适量鹽腌制十五分鐘左右,有效去腥。
鍋内放油熱至八成,蒜片、姜絲、适量花椒爆鍋。将魚塊放入,依次加鹽、料酒、醋、水,大火炖開後轉小火慢炖。
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