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荠菜雞蛋餅的做法

美食 更新时间:2025-04-29 17:40:06

  1、食材:荠菜适量、面粉适量、雞蛋兩個、大蔥一段。

  2、取面粉适量和成面團,醒十分鐘。

  3、荠菜擇好,用鹽水泡5分鐘,然後充分洗淨。

  4、洗好的荠菜撈出切碎放盆裡。

  5、雞蛋少放點鹽打散備用。

  6、蔥切碎碼在切好的荠菜上。

  7、鍋裡放油燒熱放入打好的雞蛋,用筷子攪散,放在盛有荠菜的盆裡。

  8、在盆裡放入鹽,十三香,香油調味。

  9、面團擀成兩個一樣大的圓形,在擀好的一個上放上調好的餡,蓋上另外一個,邊上用手壓好。

  10、放入電餅檔,兩面金黃就可以出鍋了。

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