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桃膠怎麼處理幹淨

美食更新时间:2024-11-26 13:43:28

1、桃膠放入清水中浸泡12小時以上，直到桃膠泡發，沒有硬芯。

2、桃膠泡發後，用手在水中順時針攪動，大部分雜質就會自動脫落。

3、取出桃膠，把有雜質和碎屑的清水倒掉。如果桃膠上還有頑固雜質，用手摘掉即可，也可以用小夾子夾掉。再把桃膠清洗一遍即可。

桃膠：桃花淚，就是桃膠，它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。廣義上講，杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。将這些分泌物從樹皮上剝下來晾幹就是原桃膠，可以入中藥，也可以簡單加工後食用。其實桃樹流膠是一種病理現象。

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