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酥脆藕圓怎麼做

美食 更新时间:2025-01-21 23:35:44

  1、蓮藕清洗幹淨,擦成絲。

  2、擠幹水分。

  3、擠出的蓮藕汁倒入鍋内,小火,熬至濃稠。

  4、生姜和香蔥分成切碎。

  5、蓮藕絲、蓮藕汁、生姜和香蔥混合,攪拌均勻。

  6、倒入面粉、食鹽和胡椒粉,攪拌均勻。

  7、分成15g/個,揉圓。

  8、鍋内倒入食用油,加熱,放入藕丸,炸至金黃色。

  9、撈出,控油。

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