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教你怎麼樣做黑椒牛肉粒

美食更新时间:2024-09-12 17:47:35

教你怎麼樣做黑椒牛肉粒?，現在小編就來說說關于教你怎麼樣做黑椒牛肉粒?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

教你怎麼樣做黑椒牛肉粒

将買回來的梅子肉切成大概1厘米厚的牛排；然後正反兩面分别撒海鹽和黑胡椒碎備用。将一根杏鮑菇洗幹淨切成小粒下入開水中燙兩分鐘，取出備用。杏鮑菇上撒一些蚝油，拌勻備用。大火講油熱開放入兩片牛排，正反兩面煎分别煎兩次後取出備用。可以用手去按牛排中部感覺軟硬能判斷煎了幾分熟，通常我隻煎三分熟後出鍋中煎好的牛排放在菜闆上準備切成肉粒。大概豎着切3-4刀橫着4-5 刀。這是關鍵的一步，切好的牛肉粒再倒回剛剛的熱鍋中繼續大火爆炒大概3 分鐘，加入事先準備好的蒜和蔥段一起爆炒。将炒好的牛肉粒出鍋裡一顆一顆取出，倒掉血水和蔥蒜。重新放有和黃油先放杏鮑菇再放牛肉粒和黑椒碎翻炒大概1-2分鐘即可出鍋；美味的黑椒牛肉粒成功了！,

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