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炸肉片兒怎麼做

美食 更新时间:2024-12-05 11:14:52

炸肉片兒怎麼做?主料:豬肉6兩(約240克),生菜葉數片,花椒鹽2茶匙,今天小編就來說說關于炸肉片兒怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炸肉片兒怎麼做(好吃的炸肉片做法)1

炸肉片兒怎麼做

主料:豬肉6兩(約240克),生菜葉數片,花椒鹽2茶匙。

調味料:生抽、酒各1/2湯匙,胡椒粉、麻油各少許。

粉漿料:水1杯,雞蛋1隻分量,面粉4兩(約160克),粟粉2又1/2兩(約100克),發酵粉1/3茶匙,油、鹽各少許。

做法:豬肉切4-5厘米長薄片,加料調味拌勻。粉漿料調合成粉漿。燒熱油,取豬肉片沾滿粉漿,放入熱油中,改中火炸至金黃色,熟透即可。生菜墊碟,上放炸肉片,以花椒鹽蘸食。

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