1、用水洗淨闆栗下,放在闆上,用刀剁個小口子,不要太深;
2、都開口子的闆栗放進一個容器中拿去蒸上20-25分鐘;
3、打開蓋子,這時候栗子已經開口了;
4、把闆栗放入鍋裡,加上糖翻炒幾下,蓋上鍋蓋小火焖上四五分鐘的樣子;
5、栗子被切開的口子會往外翻開,露出金黃色的果肉即可。
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