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蚝油茭白草菇

美食 更新时间:2025-01-12 21:41:20

  1、主料:草菇200克、茭白120克。

  2、輔料:油20毫升、小蔥2根、鹽2克、蚝油20毫升、大蒜4瓣、料酒5毫升、香油5毫升。

  3、準備蚝油,小蔥撕開後泡清水裡讓自然卷曲,蒜片準備。

  4、茭白去殼洗淨,草菇消去帶泥的根部位洗淨。

  5、分别切片。

  6、鍋内水開後加入适量鹽倒入草菇和茭白焯水後撈起。

  7、熱鍋溫油下入蒜片爆香。

  8、加入草菇和茭白煸炒出味後加入料酒。

  9、加入蚝油。

  10、不斷的翻炒至食材全部沾上蚝油。

  11、加入适量香油煸炒均勻後熄火出鍋。

  12、加入蔥後上桌。

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