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如何做豆腐好吃簡單又不辣

美食更新时间:2025-02-02 06:52:34

如何做豆腐好吃簡單又不辣?将冬筍切成薄片狀；木耳、菜椒切成三角狀，我來為大家講解一下關于如何做豆腐好吃簡單又不辣?跟着小編一起來看一看吧!

如何做豆腐好吃簡單又不辣

将冬筍切成薄片狀；木耳、菜椒切成三角狀。

溝芡：将味精、鹽、胡椒粉、白糖、澱粉溝對成芡汁。

豬肉切片加鹽、料酒、澱粉、蛋清攪拌。

南豆腐切成三角塊，放入8成熱油中炸至金黃色取出待用。後将肉片放入先前的油裡炸片刻即撈出。

鍋上火入油，待油熱時下肉片炒熟，加豆瓣醬、姜片、蒜片、木耳、冬筍、菜椒等炒出香味再加入老湯（家庭一般用清水）攪拌，下入豆腐及肉片及蔥段，燒片刻入味後用水澱粉勾芡翻抄起鍋。

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