1、食材:三黃雞半隻、姜兩片、鹽适量。
2、雞洗淨,切塊,姜切片。
3、雞肉、姜片放入炖盅。
4、加入八成清水。
5、取一高壓鍋,放入清水、三角蒸架(蒸架角朝上)。
6、放入炖盅,蓋上高壓鍋蓋子,開大火,鍋上汽轉小火炖45分鐘。
7、45分鐘後,關火,鍋下汽後,開蓋。
8、調入鹽,美味雞湯完成了。
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