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涼拌鱿魚的制作方法

美食 更新时间:2024-08-30 15:10:03

  1、鱿魚1隻,洋蔥1/4個,香菜末50克,蔥花50克,薄荷葉切末10克,辣椒2個,蒜頭6瓣,白醋1/2杯,糖2大勺,檸檬汁1大勺,魚露2大勺。

  2、鱿魚洗淨,左右交叉斜切條紋,再切成片,用滾水燙至熟後撈起,洋蔥切絲備用.

  3、将材料2混合,以小火煮3分鐘,等到變涼以後,再用果汁機打成醬汁.

  4、将做好的醬汁與調味料拌勻,再跟鱿魚、洋蔥絲、蔥花及薄荷葉末一起拌勻。

  5、備注:一般而言,泰式涼拌菜,大都是用開水燙主材料後,和調味料拌勻即可。

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