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原料:黃瓜、苦瓜、絲瓜各一根。
輔料:蔥一段、蒜兩瓣。油、鹽、味精各适量。
苦瓜、絲瓜、黃瓜洗淨,苦瓜去瓤。
苦瓜、絲瓜、黃瓜切片。
切好蔥花、蒜末。
油鍋燒熱,放入蔥花、蒜末煸出香味。
放入切好的瓜片,翻炒。
炒至七成熟放入鹽和味精,翻炒幾下,關火即可。
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