炸雞腿怎麼做到外酥裡嫩家庭版-tft每日頭條

炸雞腿怎麼做到外酥裡嫩家庭版

美食更新时间:2024-08-21 03:20:03

雞腿很多人都喜歡吃，而且做法也非常的豐富，今天給大家分享一個賣的超級火爆的炸雞腿，按照這樣的方法做出來的炸雞腿，出鍋後金黃酥脆，又香又入味，外酥裡嫩，而且特别的好吃，做法還非常簡單，下面一起看看具體怎麼做的吧。

炸雞腿怎麼做到外酥裡嫩家庭版（外面賣10元一個的炸雞腿）1

1、大雞腿放入盆中，加入一勺食鹽用手抓拌一下，讓食鹽融化，浸泡十分鐘左右，洗幹淨之後再控水撈出，在雞腿的正反面劃上幾刀，更加的入味好吃，雞腿冷水下入鍋中，加入一點高度白酒，兩片姜塊和蔥段，開中小火把雞腿煮開，用勺子撇去上面的浮沫全部撇幹淨，這是雞腿腥味的主要來源。

2、再加姜片，大蔥，一小把花椒，麻椒、兩個八角，一片白芷、三片香葉、一小塊桂皮。一勺生抽，老抽提色，用勺子攪拌均勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘，中途我們打開鍋蓋，大概十分鐘，往裡面加入一勺食鹽，繼續蓋上鍋蓋小火煮十分鐘。

炸雞腿怎麼做到外酥裡嫩家庭版（外面賣10元一個的炸雞腿）2

3、時間到了，煮好的雞腿用筷子就可以插進去，說明已經熟透了，然後控水撈出來，用廚房紙把雞腿表面的水分給它擦幹。

炸雞腿怎麼做到外酥裡嫩家庭版（外面賣10元一個的炸雞腿）3

4、做個炸雞腿的撒料，碗鍋裡加入多一些孜然，花椒，少許小茴香，開小火炒出香味，一直炒到顔色微黃香味。盛出來放在砧闆上，然後用擀面杖把它擀碎。裝在小碗中，再加入一勺辣椒粉，食鹽，白糖，用勺子攪拌均勻，就做好了。

炸雞腿怎麼做到外酥裡嫩家庭版（外面賣10元一個的炸雞腿）4

5、接下來起鍋多倒一點食用油，油熱把雞腿下入鍋中，一邊炸一邊翻動。直到把雞腿的表面炸至金黃，炸好之後控油，然後再撒上剛才做好的撒料，就可以開吃了，顔色金黃誘人，又香又酥又入味好吃，你也喜歡就收藏起來試試吧。

大家好，我是#秋子美食日記#，每天與你分享家常美食做法，感謝大家的關注及點贊，歡迎評論下方點評留言哦！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食秋葵炒蛋制作方法
秋葵炒蛋制作方法?材料：秋葵300克、雞蛋兩個、鹽适量，現在小編就來說說關于秋葵炒蛋制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!秋葵炒蛋制作方法材料：秋葵300克、雞蛋兩個、鹽适量。秋葵洗淨，焯水撈出瀝幹；秋葵切段；熱油鍋，下秋葵炒... 2022-06-02
美食魚腥草怎麼煮水喝
魚腥草怎麼煮水喝?新鮮魚腥草20g、清水适量備好新鮮的魚腥草放水裡泡洗幹淨小奶鍋裡放适量的水放入魚腥草水開後再煮三四分鐘，至魚腥草葉子融爛就可以熄火了濾掉葉子，放涼就可以飲用了，下面我們就來聊聊關于魚腥草怎麼煮水喝?接下來我們就一起去了解一... 2022-07-19
美食新鮮棗子蒸熟怎麼保存
新鮮棗子蒸熟怎麼保存?新鮮的紅棗蒸熟之後，需要曬幹保存紅棗蒸熟之後，如果不曬幹，很容易腐爛，曬幹以後可以存放在冰箱内，這樣可以緩解變質，我來為大家講解一下關于新鮮棗子蒸熟怎麼保存?跟着小編一起來看一看吧!新鮮棗子蒸熟怎麼保存新鮮的紅棗蒸熟之... 2022-07-19
美食鳳爪怎麼做才好吃
鳳爪怎麼做才好吃?用料：雞爪500克輔料：植物油3勺、綿白糖2勺、鹵料包1袋、姜1塊、食鹽2勺、八角5個、桂皮3塊、鹵汁1盒、草果5個、茴香1把、幹花椒1把，今天小編就來聊一聊關于鳳爪怎麼做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!鳳爪怎麼做才... 2022-06-09
美食蒸南瓜泥怎麼做
蒸南瓜泥怎麼做?蛋黃南瓜泥是一道由南瓜、雞蛋等做成的美食，下面我們就來聊聊關于蒸南瓜泥怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!蒸南瓜泥怎麼做蛋黃南瓜泥是一道由南瓜、雞蛋等做成的美食。起鍋燒水，放入雞蛋煮15分鐘。時間到，取出雞蛋，将其放入玻璃... 2022-08-02
美食炒闆栗怎麼做
炒闆栗怎麼做?首先要把栗子洗淨，然後用刀在尾部皮厚處切開；放在水裡泡10分鐘左右；，今天小編就來聊一聊關于炒闆栗怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!炒闆栗怎麼做首先要把栗子洗淨，然後用刀在尾部皮厚處切開；放在水裡泡10分鐘左右；将鹽和瀝幹... 2022-08-01
美食炸糕的做法大全
炸糕的做法大全?做法一：準備用料面粉200克、雞蛋100克、黃油15克、開水450ml、白糖60克、香草精1克把450ml清水倒入一個較大的剛盆中燒開；水開後，一次性把幹面粉倒入開水中；用木勺或擀面杖快速攪拌；攪拌均勻後關火，放入黃油塊兒或... 2022-06-15
美食鮮海帶煮多長時間
鮮海帶煮多長時間?在煮的時候鍋中要先燒水，等到水沸騰是放入鮮海帶在沸騰的水中煮五分鐘就可以了，或者也可以用手指掐一下海帶，變軟就可以撈出來了，我來為大家科普一下關于鮮海帶煮多長時間?以下内容希望對你有幫助!鮮海帶煮多長時間在煮的時候鍋中要先... 2022-06-18
美食荠菜炒肉絲的荠菜要焯水嗎
（本賬号已與“維權騎士”簽約，本圖文原創，搬運轉載必究）做荠菜時，需要先焯水嗎？教你好吃的做法，荠菜清香又翠綠。春天裡一道比較知名的野菜就是荠菜了，在三四月份，如果這時去到菜市場就能夠看到很多農村來的大爺大媽在賣荠菜，自己從地裡挖了，就提到... 2022-10-23
美食小油菜怎麼炒才好吃
小油菜怎麼炒才好吃?可以做蒜香炒油菜，具體做法如下：，下面我們就來聊聊關于小油菜怎麼炒才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!小油菜怎麼炒才好吃可以做蒜香炒油菜，具體做法如下：材料：油菜300克、大蒜、鹽、生抽。将油菜摘洗幹淨，開水鍋中焯一下... 2022-07-08
美食減脂飽腹晚餐食譜
夏季，女生晚餐多吃它，10分鐘做好，飽腹熱量低，好吃還不長胖。為了擁有苗條的身材，也為了身體健康，很多女性朋友都習慣早餐和午餐正常吃，晚餐節食或是代餐。今天，小編就為大家推薦一種适合晚上食用的米糊，“玫瑰花水果燕麥米糊”。燕麥是高蛋白、高纖... 2022-11-12
美食電飯鍋蒸饅頭方法
電飯鍋蒸饅頭方法?一斤的面粉、四分之一袋的酵母把适量的發酵粉用溫開水化開成乳液狀!倒進适量的高筋面粉裡!然後揉成光滑的面團!放在溫暖處發酵20分鐘，我來為大家科普一下關于電飯鍋蒸饅頭方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!電飯鍋蒸饅頭... 2022-06-06
美食奶油蘑菇湯怎麼做好吃
奶油蘑菇湯怎麼做好吃?準備培根、蘑菇，全部切成小塊将培根蘑菇用黃油在鍋内翻炒出焦香味，盛出，今天小編就來聊一聊關于奶油蘑菇湯怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!奶油蘑菇湯怎麼做好吃準備培根、蘑菇，全部切成小塊。将培根蘑菇用黃油在鍋内翻... 2022-07-03
美食如何做清蒸鲢魚好吃
如何做清蒸鲢魚好吃?材料：大花鲢魚1個、肉末100克、蒸魚油、姜末、少許老抽、藤椒油、料酒、大蔥節、蔥花，下面我們就來聊聊關于如何做清蒸鲢魚好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!如何做清蒸鲢魚好吃材料：大花鲢魚1個、肉末100克、蒸魚油、姜末... 2022-06-19
美食馄饨皮的家常做法大全不用面粉
馄饨皮的家常做法大全不用面粉?每個人在家都會做一些便捷好吃的小零食，零食配方有很多種，但是做好的難度也是不小的畢竟很多食材的準備需要非常充分，而且還要保證口感極佳我們今天就來做一款蘋果小零食，食材的準備非常簡單，隻用準備2個蘋果加一點馄饨皮... 2022-10-13
美食煮生蚝用開水還是涼水
煮生蚝用開水還是涼水?煮生蚝時建議使用冷水使用冷水可以最大程度的保證肉質的鮮嫩，而且可以有效去除生蚝中的腥味活生蚝如果放在水中可以活一個星期左右，建議放在鹽度在10%到25%的海水中或者淡鹽水中保存，我來為大家科普一下關于煮生蚝用開水還是涼... 2022-06-09
美食菜幹做餡料怎麼做好吃
菜幹做餡料怎麼做好吃?用熱水把菜幹泡軟清洗幹淨切碎（料理機打也可以，不過菜梗比較難打），今天小編就來說說關于菜幹做餡料怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!菜幹做餡料怎麼做好吃用熱水把菜幹泡軟。清洗幹淨切碎（料理機打也可以，不過菜梗比較... 2022-06-19
美食電飯鍋蒸大米飯方法
電飯鍋蒸大米飯方法?食材：大米200克、鹽适量、香油适量，今天小編就來聊一聊關于電飯鍋蒸大米飯方法?接下來我們就一起去研究一下吧!電飯鍋蒸大米飯方法食材：大米200克、鹽适量、香油适量把大米舀在盆裡，揀去雜物，倒入清水，用筷子順着一個方向攪... 2022-06-04
美食香脆麻辣蝦的配方
新年快到了，給大家分享一道與年夜飯非常契合的一道硬菜《腰纏萬貫》，寓意着各位食客在2022年裡面賺大錢，腰纏萬貫。By幹飯人研習社用料基圍蝦1000g面條200g小蔥5根生姜1個食用油80ml雞蛋2個面粉200g暴下飯甜辣牛肉醬1瓶做法步驟... 2022-10-30
美食煮熟的鹌鹑蛋的皮能吃嗎
煮熟的鹌鹑蛋的皮能吃嗎?煮熟的鹌鹑蛋一般不能帶皮吃鹌鹑蛋的皮比較硬，如果嚼不爛的話，會刺激食道黏膜，胃黏膜引起損傷鹌鹑蛋外殼一般是碳酸鈣組成的，可以補鈣，如果吃的話可以用醋泡軟，外殼還要清洗幹淨才可以吃沒有清洗幹淨的外殼，有可能會有一些細菌... 2022-06-02
美食荞麥粉能做什麼早點
最近我家對粗糧挺感興趣，做了幾次粗糧的面食都挺受歡迎，今天繼續用荞麥粉做個饅頭試試，效果也不錯，就是顔色不如面粉的饅頭白，我怕用純荞麥粉筋性太差于是摻了白面一起和面蒸的，所以吃着還是不錯的，口感跟白面的差不多，相對來說比白饅頭還更容易成功，... 2022-11-30
美食澳洲s級牛肉是什麼級别
澳洲s級牛肉是什麼級别?澳洲牛肉等級一般是M4到M9，這些等級所指的是澳洲和牛雪花等級，由M4-M9逐步雪花含量（大理石花紋）增加，品質也逐步增加其中M6~7的牛肉屬于相對較好的牛肉，現在小編就來說說關于澳洲s級牛肉是什麼級别?下面内容希望... 2022-06-07
美食毛竹蒸籠上烏黴怎麼清洗幹淨
毛竹蒸籠上烏黴怎麼清洗幹淨?用濃鹽水浸泡一小時，可防止發黴找一個大盆放入鹽後加水，将鹽化開後将蒸籠放進去浸泡一小時，拿出來晾幹就行了，今天小編就來聊一聊關于毛竹蒸籠上烏黴怎麼清洗幹淨?接下來我們就一起去研究一下吧!毛竹蒸籠上烏黴怎麼清洗幹淨... 2022-07-19
美食豆腐這樣做太好吃了不炒不炸不蒸
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！豆腐起源于我國。人們對它的喜愛，更是超乎了想象。汪曾祺先生曾經在他的《辜家豆腐店的女兒》中寫道：“豆腐店是發不了财的，但是幹... 2022-11-09
美食家庭版新疆炒米粉的做法
家庭版新疆炒米粉的做法?主要食材：粗米粉一袋（約160g）、米粉醬一袋（150g）；配菜：瘦牛肉200g、芹菜400g、杏鮑菇100g、植物油10g；調料：料酒、生抽、澱粉，我來為大家講解一下關于家庭版新疆炒米粉的做法?跟着小編一起來看一看... 2022-06-19
美食活甲魚怎麼處理好吃
活甲魚怎麼處理好吃?甲魚又叫腳魚、王八等，最好吃的做法莫過于紅燒甲魚了，紅燒甲魚香濃下飯，是許多人最愛吃的一道菜，不過甲魚許多人也知道必須吃新鮮，如果在買的時候就讓攤主宰殺好了，那麼回家就得馬上烹饪，否則甲魚身體内就會産生較多的組氨毒性物質... 2022-10-03
美食醬牛肉冷藏還是冷凍儲存
醬牛肉冷藏還是冷凍儲存?根據情況而定如果想保存1-3天則放在冷藏室，用保鮮膜封好免得串味；如果想保存1-30天就切好形狀，每份單獨包裝然後放到冷凍室保存，我來為大家科普一下關于醬牛肉冷藏還是冷凍儲存?以下内容希望對你有幫助!醬牛肉冷藏還是冷... 2022-06-10
美食土豆裡面有黑點能吃嗎
土豆裡面有黑點能吃嗎?土豆裡面有黑點是不能吃的未成熟的土豆和出現黑圈、黑斑的土豆，含有的有毒物質龍葵堿會成倍增加，食用後會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等症狀因而，土豆裡面發黑是不能吃的，我來為大家科普一下關于土豆裡面有黑點能吃嗎?以下内容希望對... 2022-06-22
美食烤生蚝怎麼做好吃
烤生蚝怎麼做好吃?先開生蚝，洗淨備用清理一下生蚝，将其外殼的泥沙去除幹淨，戴上手套，或者用毛巾拿住生蚝，找到施力點，用小刀貼着生蚝内的殼刮一圈割斷粘連外殼的肌肉，撥開連在生蚝上的蚝肉，用清水沖洗一下蚝肉上的泥沙，放在放有檸檬和鹽的水裡浸泡一... 2022-07-19
美食桃膠沒煮熟吃了會怎樣
桃膠沒煮熟吃了會怎樣?桃膠沒煮熟吃了可能會出現腹痛、腹瀉、惡心的症狀，我來為大家科普一下關于桃膠沒煮熟吃了會怎樣?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!桃膠沒煮熟吃了會怎樣桃膠沒煮熟吃了可能會出現腹痛、腹瀉、惡心的症狀。如果患者吃了桃膠之... 2022-06-02

tft每日頭條

> 美食

> 炸雞腿怎麼做到外酥裡嫩家庭版

炸雞腿怎麼做到外酥裡嫩家庭版

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注