鳝魚段怎麼弄最好吃-tft每日頭條

鳝魚段怎麼弄最好吃

美食更新时间:2025-01-24 11:19:48

記得上營養課的時候，老師曾經專門針對黃鳝給我們詳細的講解了部分知識。黃鳝是非常好的補虛補血食材，尤其是對病後體虛，身體虛弱營養不良有較好的滋補營養作用。今天小編教你一種最好吃的鳝魚做法，如果好吃記得收藏順便分享給身邊的人

做之前小編提示：

黃鳝一定要請店家事先代處理好，以免回到家中無從下手； 2，黃鳝表層有一層粘液，故一定要放入沸水氽燙後便能輕松的洗去； 3，購買黃鳝盡量買野生的，雖然價格貴但更放心些。

準備食材：黃鳝 400g

配料：油适量鹽适量胡蘿蔔 200g 大蔥 50 g 姜 10g 蒜 10g 料酒 10ml 醬油 10ml 糖 50g

簡單做法如下：

鳝魚段怎麼弄最好吃（非常好的補虛補血美食紅燒鳝段）1

材料：野生黃鳝2條，胡蘿蔔1根，大蔥半根，姜，蒜适量;

黃鳝請店家代為處理後，鍋中放水燒開放入黃鳝氽燙一下撈出洗幹淨表面...

鳝魚段怎麼弄最好吃（非常好的補虛補血美食紅燒鳝段）2

切成4-5CM左右長度的鳝段，用刀在背部均勻的劃幾刀備用；

鳝魚段怎麼弄最好吃（非常好的補虛補血美食紅燒鳝段）3

胡蘿蔔切滾刀塊，大蔥切段，姜切片，蒜去皮；

鳝魚段怎麼弄最好吃（非常好的補虛補血美食紅燒鳝段）4

炒鍋中放油燒熱後放入姜片及大蒜瓣炒出香味;

鳝魚段怎麼弄最好吃（非常好的補虛補血美食紅燒鳝段）5

放入切好的鳝段迅速翻炒，調入1湯匙料酒；

鳝魚段怎麼弄最好吃（非常好的補虛補血美食紅燒鳝段）6

，略微翻炒後，将胡蘿蔔塊和大蔥一起放入鍋中;

鳝魚段怎麼弄最好吃（非常好的補虛補血美食紅燒鳝段）7

加入5湯匙紅燒醬油（醬油的量根據黃鳝的多少而定，不要放太多以免顔...

鳝魚段怎麼弄最好吃（非常好的補虛補血美食紅燒鳝段）8

2湯匙白糖翻炒；

鳝魚段怎麼弄最好吃（非常好的補虛補血美食紅燒鳝段）9

加入半碗水使水與黃鳝齊平，放入幾小段桂皮，蓋上鍋蓋;

鳝魚段怎麼弄最好吃（非常好的補虛補血美食紅燒鳝段）10

大火燒開轉小火燒20分鐘左右;

鳝魚段怎麼弄最好吃（非常好的補虛補血美食紅燒鳝段）11

最後去掉鍋蓋開大火将湯汁收至略濃稠撒上小蔥花即可。

鳝魚段怎麼弄最好吃（非常好的補虛補血美食紅燒鳝段）12

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食口蘑如何做好吃
口蘑如何做好吃?食材：白蘑菇（口蘑），姜，大蒜，小米辣椒，生抽，紅燒醬油，鹽，白糖，我來為大家講解一下關于口蘑如何做好吃?跟着小編一起來看一看吧!口蘑如何做好吃食材：白蘑菇（口蘑），姜，大蒜，小米辣椒，生抽，紅燒醬油，鹽，白糖。口蘑對半切開... 2022-07-10
美食西洋菜丸子湯的食譜
西洋菜丸子湯的食譜?，我來為大家科普一下關于西洋菜丸子湯的食譜?以下内容希望對你有幫助!西洋菜丸子湯的食譜健康恒順肉丸和水一起煮開撈出肉丸，放入面粉煮開鍋撈出裝盤，再次放入丸子西洋菜煮至爛，放入鹽、胡椒粉、蔥、香菜，調好鹹鹽味即可關火食用了... 2023-03-07
美食用什麼方法把花蛤洗幹淨
清洗花蛤，萬不可隻放鹽！大廚教你這樣做，花蛤瘋狂吐沙，攔不住。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？炎熱的夏季，路邊攤上喝啤酒吃花蛤是最開心的一件事了。約上幾個朋友在一起吃着燒烤，聊一聊工作中遇到的不... 2022-12-08
美食家常山楂糕的做法大全
說到山楂呢，相信不少的朋友都愛吃。山楂核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，幹制後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，山楂含多種有機酸。口服後增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化，可增進食欲。因此很多的家長都... 2023-03-17
美食糖炒栗子最簡單家常做法
糖炒栗子最簡單家常做法?，現在小編就來說說關于糖炒栗子最簡單家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!糖炒栗子最簡單家常做法準備食材，栗子最好買油栗，飽滿一些的。油要用無味油，像核桃油、花生油就不建議用了。先把栗子外殼清洗幹淨，然... 2022-10-25
美食煮咖喱要蓋鍋蓋嗎
煮咖喱要蓋鍋蓋嗎?煮咖喱蓋不蓋鍋蓋要看個人習慣，蓋鍋蓋或者不蓋鍋蓋都是可以的，隻要是咖喱最終能夠煮好就可以，今天小編就來說說關于煮咖喱要蓋鍋蓋嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!煮咖喱要蓋鍋蓋嗎煮咖喱蓋不蓋鍋蓋要看個人習慣，蓋鍋蓋或者不蓋鍋蓋... 2022-06-11
美食懶人簡單版爆炒鱿魚絲
超級無敵好吃!香辣鱿魚絲，孩子們都搶着吃今天分享一道香辣鱿魚絲，剛一上桌孩子們就搶着吃，幾下就秒光了，好吃過瘾，趕緊試試!【香辣鱿魚絲】食材:鱿魚絲、幹紅椒、辣椒面、姜、生抽、料酒、耗油、孜然粒、白芝麻、蒜葉，做法:1、幹鱿魚絲放入溫水中泡... 2023-02-01
美食花蛤蒸蛋的做法
花蛤蒸蛋的做法?将花蛤放入碗中，加入水、鹽、香油，靜置吐沙，起鍋燒水，放入花蛤，加入蔥、姜，接下來我們就來聊聊關于花蛤蒸蛋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!花蛤蒸蛋的做法将花蛤放入碗中，加入水、鹽、香油，靜置吐沙，起鍋燒水，放入... 2022-07-03
美食幹鍋牛肉的做法麻辣
幹鍋牛肉的做法麻辣?将帶皮牛肉燙盡毛，洗淨，入鍋内煮至斷生，撈出切成4厘米長，2.5厘米寬，0.5厘米厚的片待用，現在小編就來說說關于幹鍋牛肉的做法麻辣?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!幹鍋牛肉的做法麻辣将帶皮牛肉燙盡毛，洗淨，入... 2022-06-13
美食紅焖羊肉最正宗做法羊肉出水
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！最大的夢想就是有一片自己的牧場了，養上幾十頭牛羊，再也不用賣力的跟賣肉的老闆砍價，一到冬天，一三五吃水煮牛肉，二四六吃紅焖羊肉……今天是周四，我們就做一道冬天離不開的好菜，紅焖羊... 2023-03-21
美食蒸肉粉是什麼樣的
@橡樹林問：粉蒸肉用的是什麼粉？@阿野答：做粉蒸肉用的粉主料是大米(可以加少量大豆或花生,一粒八角,一片沙姜一同炒以提高香味).做法:取适量大米用鐵鍋炒,炒到大米微黃并帶有香味就可以了.再用石磨(現在可以用多功能食品加工機)磨成細粉就成了.... 2023-03-09
美食煮餃子應該冷水下鍋還是熱水下
煮餃子是我們家過年的時候會煮的，餃子一家人一起包一起煮，實在是太美妙了。小編認為這就是一種家的感覺，一種真正的關心。所以小編在這裡就要為大家推薦一道餃子，還有一點小建議，可以幫助大家把餃子煮的更好！煮餃子時，到底是開水下鍋還是冷水慢煮？這樣... 2023-04-03
美食辣炒扇貝肉的家常炒法
扇貝的營養價值高，味道鮮美，被列為海八珍之一素有海鮮極品的美譽，是一種極受歡迎的貝類食物。今天咱們就用韭菜來搭配扇貝肉來做這道珍馐佳肴。韭菜炒扇貝肉，扇貝肉一咬松軟香嫩，筋道軟彈，韭菜炒熟了之後有迷人的清香味，口感鮮嫩，即養生又好吃的一味家... 2023-03-22
美食洋芋粑粑是怎麼做的
用土豆粉➕土豆絲➕五花肉這樣的搭配簡直是味覺的享受，五花肉可改善貧血促進發育滋陰補腎還可保護視力，我們的土豆粉中富含豐富的鉀鈣等元素，可提供身體日常所需。By酸辣土豆妹子用料洋芋2個鹽适量純淨水50ml土豆粉400克五花肉50克蒜2瓣辣椒2... 2022-11-02
美食裙帶菜怎麼做涼菜好吃
在山東半島最東端的威海榮成市，每年春夏之間，這種形似裙裾、名為“裙帶菜”的美麗海洋植物，就在南部湛藍的大海中随波飄然起舞。裙帶菜是一種味美适口、富有碘質、營養豐富和經濟價值較高的大型褐藻。裙帶菜中含有多種營養成分，可以預防治療多種疾病，被稱... 2023-01-11
美食春天吃銀耳羹有什麼好處
每天一道生活小訣竅，健康營養的在身邊。這兩天的天氣特别冷，好多地方都下起了雪，就連好幾年不下雪的一些南方地區，這兩天都裹上了一層白色的薄外衣，都已經是二月底了，這應該是最後一場雪了吧！現在冬天還沒有完全過去，大家一定要多穿衣服，多吃些補品，... 2023-04-01
美食炖羊肉放什麼調味料好吃呢
入冬之後，家人都愛吃的一口，就是一碗羊肉湯；尤其大早起來上一碗，基本一天感覺身子都是暖暖的。自家樓下就有一家羊肉館，有時候犯懶不願意自己動手做，就會直接到樓下喝一碗，但賣的羊肉湯，總感覺沒自己做得幹淨衛生，所以想吃還得自己動作做。而說到炖羊... 2022-11-14
美食炒栗子去殼方法
炒栗子去殼方法?熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即随栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力，我來為大家科普一下關于炒栗子去殼方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!... 2022-06-06
美食山藥怎麼做好吃又簡單
山藥怎麼做好吃又簡單?準備材料：山藥200g、油、鹽、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、紅尖椒，今天小編就來說說關于山藥怎麼做好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!山藥怎麼做好吃又簡單準備材料：山藥200g、油、鹽、青椒、黑木耳、白... 2022-07-08
美食簡單美食做法蘑菇
平常吃蘑菇我們大部分都是直接炒，雖然也是很好吃，但是經常吃，該換換新鮮的吃法了，今天教大家炸香菇，不僅僅是菜，也可以說是很好吃的小吃主要材料：香菇輔助料理：雞蛋、面粉、玉米澱粉、鹽、椒鹽、辣椒面制作工序：焯、炸味道：鹹鮮廚具：鍋碗瓢盆勺級别... 2023-02-09
美食炸蘑菇到底用面還是澱粉
大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食。冬天市場上的時令蔬菜比較少，這... 2023-02-09
美食甯夏有什麼特色美食小吃
甯夏有什麼特色美食小吃?大家都知道我國的疆土遼闊，也因為地理環境，氣候和一些其他因素，各個地區的風俗，飲食文化都不同，那天小妖要和大家介紹的是來自甯夏的特色美食甯夏雖說地域比較小，但它卻是一個人傑地靈的城市在甯夏這個城市裡，我們可以領略到北... 2022-10-07
美食正宗粉蒸牛肉的家常做法
自打入冬後，家裡每周必買牛肉，也時常在鹵肉店買醬牛肉吃，牛肉性溫，營養豐富，冬天進補少不了。牛肉的蛋白質含量高，熱量低，增肌肉增力量，由此很受健身達人的青睐。都說在寒冬食牛肉最養人，有補中益氣，滋養脾胃、強筋健骨、補虛補虛、提高免疫等多種功... 2023-02-16
美食金鲳魚香煎
金鲳魚香煎?作者：LIAOHONG用料，現在小編就來說說關于金鲳魚香煎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!金鲳魚香煎作者：LIAOHONG用料金鲳魚一條（500克）姜一小塊蔥兩根料酒适量李錦記蒸魚鼓油适量花生油适量鹽适量做法步驟1、... 2023-02-04
美食醬怎麼蒸的又軟又好吃
蒸菜是最能保留營養成分的烹饪方式，不僅适用于葷素各種食材，同時還能通過調制醬汁擁有千變萬化的搭配和口味。一鍋同時可以蒸好幾道，出品迅速，比起煎、炸、炒，那簡直方便太多了，澆上預制的醬料一蒸就出鍋。它有着便于批量制作、上菜速度快、老少皆宜且口... 2023-02-15
美食紅燒羊肉最簡單的做法
做法步驟1、羊排提前泡泡清水，可以去血水。2、鍋燒開水，下羊排焯一下。3、撈出瀝幹備用4、胡蘿蔔切小塊，其他材料一起準備好5、鍋熱涼油，放入冰糖炒化。6、炒到金黃色就好7、倒入焯過的羊排，翻炒均勻挂糖色。8、倒入适量生抽，一湯勺白醋，翻炒均... 2023-03-19
美食涼拌青瓜王剛
By小檸檬✨用料青瓜1-2根蒜末适量香菜适量紫天椒适量熱油1大勺香油适量香醋2大勺生抽1大勺鹽一勺做法步驟1、1⃣準備香菜，蒜末，紫天椒2、2⃣青瓜用刀拍幾下切小塊放入水中用鹽泡10分鐘左右。3、3⃣放油4、4⃣放蒜末辣椒爆香5、5⃣放香油... 2022-11-06
美食包子最好吃的做法怎麼做
我家吃10頓包子，8頓是這種做法，又鮮又嫩，比肉包子都好吃。包子是我家餐桌上經常會出現的一種面食，以面為皮，包裹着豐盛的餡料，包子其實與餃子既有相同之處，又有着截然不同的地方，首先兩者都是以面為皮包裹餡料，不過包子的皮相對餃子皮來說卻要比較... 2022-10-27
美食烤箱美食菜譜教程新手簡單
你有沒有試過？逛超市逛着逛着，一陣肉香飄來，轉頭一看，哇！原來是燒烤區剛剛新鮮出爐一批烤鴨！好香啊~買！有沒有試過？經過面包蛋糕店，聞到一股烘焙的香氣，雙腳鬼使神差地就走了進去：嗯~明天早餐有着落了~買！人們總是很難抵抗這些烘焙/燒烤的美食... 2023-02-14
美食東北辣炒龍蝦尾做法
沒有龍蝦的季節就要靠龍蝦尾解饞了。幹鍋香辣龍蝦尾，真得是秒殺夜市級别了！每一個龍蝦吸滿了湯汁，入口香、麻、辣鮮席卷而來！最絕的是剝出幾隻龍蝦，湯汁再拌上面條，絕了！ByDa1ly用料小龍蝦1.2斤姜5片洋蔥半個蔥2根蒜6瓣花椒1把火鍋底料4... 2023-01-10

tft每日頭條

> 美食

> 鳝魚段怎麼弄最好吃

鳝魚段怎麼弄最好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注