腌洋姜的做法湖北-tft每日頭條

腌洋姜的做法湖北

美食更新时间:2024-08-24 03:22:55

腌洋姜的做法湖北（全國更好吃的腌菜）1

洋姜，小時候聽到的就是這名字。一根獨苗，花開起來很漂亮。它根部的塊莖可以食用，特别是做腌菜。又脆又甜又香，下飯特别好吃。

小時候家裡特别多，到處都是。如果發現莖已經死掉，就說明成熟了。我們就把它挖出來，清洗幹淨。進行晾曬，晾曬的目的。就是怕它太濕，容易發黴爛掉。

腌洋姜的做法湖北（全國更好吃的腌菜）2

把它曬好以後，備用。

它有好幾種腌法

最直接就是，把它切成絲。片也可以，加上鹽進行腌制。腌兩三個小時，在加入辣椒醬。醬油，醋也可以根據自己的口味加。吃起來特别的脆，還有一絲絲甜甜的味道。

腌洋姜的做法湖北（全國更好吃的腌菜）3

第二種，就是放在辣椒醬裡面進行腌制。

把辣椒剁成醬，加入鹽。花椒，大蒜。進行腌制，腌的時間越長越香。把洋姜洗幹淨，直接放進去。讓它吸收辣椒醬的辣味，鹽味。半個月左右就可以吃了，有時候飯都不想吃。把它當零時吃。

腌洋姜的做法湖北（全國更好吃的腌菜）4

最好的還是放在胡豆瓣裡面腌制

把胡豆扳開，剝成一瓣一瓣的。進行發酵，發好了給它洗幹淨。加入辣椒醬，鹽，生姜。大蒜，腌制。同辣椒醬腌法差不多，加入洋姜。

這種腌法比上面兩種都香，真的好吃。城裡有賣的，要十多塊一斤。小時候特别喜歡吃。

腌洋姜的做法湖北（全國更好吃的腌菜）5

不過現在好像很少了，每年回家都沒看到了。可惜，如果想吃。城裡還買得到。

為什麼，在農村。以前很多的東西，現在卻慢慢都消失了。象魚，泥鳅，黃鳝還有很多都越來越少。

農村好吃的真的不少，每個地方的特産。品種不一樣，想吃就去尋找。總有你喜歡的一樣，朋友們你們那裡有什麼好吃的。聊一聊。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食白蘿蔔湯怎麼做才能有營養
白蘿蔔又脆又嫩汁水還特别多，用來煲湯或者炖着吃都不錯。三條豬肋骨剁成小塊，洗淨焯水，再和白蘿蔔一炖，菜肉都有了。鍋裡再多留一點湯，連湯都一塊出來了。吃完飯再喝半碗湯，雖然有點湯，但是營養美味兩不誤，多好啊！白蘿蔔不宜早放。等肉差不多熟了，再... 2022-12-01
美食韭苔怎麼做好吃
韭苔怎麼做好吃?準備食材：韭菜苔150克，鱿魚須150克，蚝油2湯匙，油10毫升，姜15克，今天小編就來聊一聊關于韭苔怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!韭苔怎麼做好吃準備食材：韭菜苔150克，鱿魚須150克，蚝油2湯匙，油10毫升，... 2022-06-06
美食幹煎黃翅魚的做法好吃竅門
鹹蛋黃絲瓜食材&配料：鹹蛋黃、絲瓜、鹽、食用油做法：絲瓜去皮切成滾刀塊，蒜子去皮切碎鹹蛋黃噴少許的高度白酒，放入烤箱烤幾分鐘，取出壓碎起鍋燒油，放入蒜末爆香，放入絲瓜煸軟，煸幹水分鏟出備用淨鍋後，放入适量的油，把壓碎的鹹蛋黃炒香炒起泡沫放入... 2022-11-16
美食純牛奶用沸水加熱後還有營養嗎
牛奶，不僅能補鈣，營養價值還高，是老少皆宜的一種健康飲品。不過，最近天氣越來越冷了，很多人在這時候喝涼的，肚子會不舒服，于是就習慣将牛奶加熱再喝。但是牛奶加熱其實也是有講究的，那麼今天就來教教大家牛奶到底要怎麼熱？牛奶加熱後，會損失營養物質... 2022-11-29
美食香辣魚片的家常做法簡單又好吃
香辣魚片的家常做法簡單又好吃?，今天小編就來說說關于香辣魚片的家常做法簡單又好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!香辣魚片的家常做法簡單又好吃準備所需食材蔥切段，蒜切片，青紅甜椒掰小塊。黑魚宰殺後，去頭，對半剖開，片成魚片。加點白醋抓洗一遍去... 2022-10-07
美食臘腸煲仔飯正确做法
臘味煲仔飯非常好吃，滿口香的感覺，快來試一試。ByQiaoAcc用料大米一些臘腸兩根鹽10克生抽2勺蚝油2勺蔥花适量蒜蓉醬2勺做法步驟1、準備兩根臘腸，切成片。大米放鍋裡，加上水。（平時蒸米的刻度）放上臘腸片，耗油，生抽，鹽。攪拌一下，開始... 2022-11-10
美食酸辣泡菜的制作方法
酸辣泡菜的制作方法?酸辣泡菜的制作方法：包菜用手撕成小片，加鹽腌15分鐘再把水瀝幹；少許姜絲和幹紅椒碼在包菜上，燒少許香油淋在上面；調糖醋汁，比例是一斤包菜，半斤白糖，半斤醋，半斤水；把調好的糖醋汁倒入包菜裡拌勻，密封放入冰箱冷藏一夜就可以... 2022-06-26
美食四川蔥姜牛肉怎麼做
四川蔥姜牛肉怎麼做?食材：牛肉适量、蔥适量、蛋白适量、生姜适量、生粉适量、鹽粉适量、食用油适量、紅酒适量，下面我們就來聊聊關于四川蔥姜牛肉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!四川蔥姜牛肉怎麼做食材：牛肉适量、蔥适量、蛋白适量、生姜适量、生... 2022-06-09
美食十幾年沒吃過的童年美食
農村長大的看過來了，這裡絕對能勾起你童年的回憶。因為我是廣西鄉下長大的，所以今天主要說說我們農村以前那些非常好吃的東西，主要分為兩大類來說，一種是野菜野果，屬于素，另一種是野味，屬于葷。首先說第一種，野菜和野果。1、蕨菜，蕨菜主要分為山上的... 2022-12-03
美食德國鐵鍋清炖魚頭湯做法
德國鐵鍋清炖魚頭湯做法?配方魚頭650克、花生油40克、食鹽5克、枸杞子20克、大白菜150克、生姜20克，今天小編就來說說關于德國鐵鍋清炖魚頭湯做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!德國鐵鍋清炖魚頭湯做法配方。魚頭650克、花生油40克、食... 2022-07-29
美食怎麼煮湯營養又好喝
怎麼煮湯營養又好喝?可以做人參雞湯，人參雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效具體做法如下：，下面我們就來說一說關于怎麼煮湯營養又好喝?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼煮湯營養又好喝可以做人參雞湯，... 2022-06-08
美食煮花生放什麼調料好吃
煮花生放什麼調料好吃?把新鮮的花生洗淨然後放到鍋裡加水直接上竈煮，今天小編就來說說關于煮花生放什麼調料好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!煮花生放什麼調料好吃把新鮮的花生洗淨。然後放到鍋裡加水直接上竈煮。水一定要高于花生的容量。放入幾個大料... 2022-06-30
美食粽子沒煮熟怎麼補救
粽子沒煮熟怎麼補救?需要加大火勢，繼續煮也可選擇将粽子拿出來蒸蒸汽溫度較高，蒸的時候，加入适量的水，生米會吸收水分，如果是生的，蒸1小時左右需注意水是否燒幹，并及時加水，下面我們就來說一說關于粽子沒煮熟怎麼補救?我們一起去了解并探讨一下這個... 2022-06-08
美食幹鍋臘肉炒筍片方法步驟
幹鍋臘肉炒筍片方法步驟?材料：莴筍200克、臘肉100克、紅辣椒10克、蒜苗10克，味精2克、剁辣椒5克、食油10克、蚝油5克、紅油5克、料酒4克、胡椒粉2克、香油10克，我來為大家科普一下關于幹鍋臘肉炒筍片方法步驟?下面希望有你要的答案，... 2022-06-14
美食熟的蝦仁怎麼做
熟的蝦仁怎麼做?将煮熟的蝦剝皮備用雞蛋磕入容器内，現在小編就來說說關于熟的蝦仁怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!熟的蝦仁怎麼做将煮熟的蝦剝皮備用。雞蛋磕入容器内。蝦仁切段、切好蔥花備用。蛋液中加入适量的鹽。将蔥花放入蛋液中攪... 2022-05-31
美食調理白發變黑發食譜
調理白發變黑發食譜?治療白發用食療最好不過了，其好吃又有功效，不知道大家知道幾種食療的方子呢，下面我給大家推薦幾種好方子，白發變黑很簡單，我來為大家科普一下關于調理白發變黑發食譜?以下内容希望對你有幫助!調理白發變黑發食譜治療白發用食療最好... 2022-12-22
美食香糟冬瓜怎麼做好吃
香糟冬瓜怎麼做好吃?主料：冬瓜500克調料：香糟60克、大蔥10克、姜5克、鹽8克、澱粉(豌豆)8克、料酒5克、植物油50克、香油5克、味精1克、白砂糖8克、江米酒30克，現在小編就來說說關于香糟冬瓜怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們... 2022-06-20
美食秋葵老了怎麼做好吃
秋葵老了怎麼做好吃?涼拌輕輕切除果蒂，置于沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調制，我來為大家講解一下關于秋葵老了怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!秋葵老了怎麼做好吃涼拌輕輕切除果蒂，置于沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速... 2022-07-16
美食茄子炒蒜薹如何做
茄子炒蒜薹如何做?主料：50g肉、70g蒜薹、300g茄子配料：适量油、适量鹽、适量醬油，我來為大家科普一下關于茄子炒蒜薹如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!茄子炒蒜薹如何做主料：50g肉、70g蒜薹、300g茄子配料：适量油、... 2022-06-27
美食美國十大經典美食看看你吃過幾種
美國十大經典美食一、芝加哥熱狗：熱狗真的是能讓人欲罷不能的一個美食，而平常在我們想象中的熱狗就是一根簽子穿起來的那種，但在美國十大美食中的芝加哥熱狗主要材料是香腸和小面包，在加上各種你想要的配菜和調味醬，每吃上一口都是一種舌尖上的享受啊!二... 2022-12-06
美食最簡單最好吃的泡菜方法
泡菜師傅說：不管你泡什麼菜，這樣制作泡菜水，爽脆還不生花在泡菜中，最有名的屬四川泡菜了，四川泡菜曆史悠久，有一兩千年的曆史了，所以泡菜對于四川人來說，有一種特别的情懷，很多都很喜歡吃泡菜，但很少有人能在家自己做出純正的味道，做出來的泡菜不是... 2022-11-29
美食種植的芋頭怎麼吃
種植的芋頭怎麼吃?把所有食材準備好加油将蒜爆出香味，現在小編就來說說關于種植的芋頭怎麼吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!種植的芋頭怎麼吃把所有食材準備好。加油将蒜爆出香味。爆香蒜後加入臘腸。臘腸炒出香味加入蝦米。然後加入芋頭，加... 2022-06-12
美食鮮姜和老姜有什麼區别嗎
都是姜，生姜、老姜有啥不同？姜農：很多人用錯了姜，難怪做菜不香各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『都是姜，生姜、老姜有啥不同？姜農：很多人用錯了姜，難怪做菜不香！』▲生姜（新姜）... 2022-10-24
美食粽子用蒸還是水煮
粽子一定要水煮，為什麼不能清蒸？端午節快到了，一年一度的端午節，人們劃龍舟、喝雄黃酒、挂艾草等等，端午的習俗非常多。端午節和春節、清明節、中秋節一樣，都是非常隆重的節日。今年因為閏四月，所以端午節晚來了一個月，都等不及吃粽子了。每個節日都有... 2022-11-06
美食蒸饅頭時間
蒸饅頭時間?蒸饅頭的時間一般是水開之後的20分鐘左右，但更具體的就要取決于饅頭的大小，還有蒸具、火力等條件，今天小編就來聊一聊關于蒸饅頭時間?接下來我們就一起去研究一下吧!蒸饅頭時間蒸饅頭的時間一般是水開之後的20分鐘左右，但更具體的就要取... 2022-07-09
美食煮牛肚怎麼能去掉異味
煮牛肚怎麼能去掉異味?先将牛肚的膜去掉，然後撕開，簡單清洗，下面我們就來說一說關于煮牛肚怎麼能去掉異味?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!煮牛肚怎麼能去掉異味先将牛肚的膜去掉，然後撕開，簡單清洗。把撕開的牛肚，放入盆中，加入适量食鹽，（食... 2022-07-29
美食燙面油餅怎麼做又軟又好吃
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供您參考！小油餅怎樣做柔軟多層，涼了也不會硬。和面時很有講究，直接用溫水和面或都用涼水和面，油餅涼了就會硬。要是用燙面做油餅時又太粘手，不好操作。我們一般做油餅會選用半燙面。做油餅之前我們先... 2023-02-03
美食雞翅尖是怎麼做的
雞翅尖是怎麼做的?食材：雞翅尖适量、蔥姜蒜、麻椒、幹辣椒各适量、一勺生抽、少許蚝油，一勺白砂糖、适量鹽、雞精、十三香，今天小編就來說說關于雞翅尖是怎麼做的?下面更多詳細答案一起來看看吧!雞翅尖是怎麼做的食材：雞翅尖适量、蔥姜蒜、麻椒、幹辣椒... 2022-06-13
美食水煮栗子一般煮多長時間
水煮栗子一般煮多長時間?15-30分鐘煮闆栗是大火燒開之後，轉小火煮，煮15-30分鐘都是可行的，闆栗中含有大量的澱粉、膳食纖維等成分，需要較長時間的加熱，将其徹底煮熟，闆栗煮熟後，會更好消化吸收口感粉糯，也會更為好吃，現在小編就來說說關于... 2022-08-21
美食肥牛土豆煲的做法
肥牛土豆煲的做法?食材：肥牛500克、胡蘿蔔1根、土豆2個、西紅柿1個、料酒5勺、生抽5勺、老抽2勺、鹽5克、香葉2片、蚝油1勺，下面我們就來說一說關于肥牛土豆煲的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!肥牛土豆煲的做法食材：肥牛500克... 2022-05-31

tft每日頭條

> 美食

> 腌洋姜的做法湖北

腌洋姜的做法湖北

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注