排骨湯玉米胡蘿蔔湯怎麼做才好吃?玉米去皮和須子後洗淨切段胡蘿蔔削皮,洗淨切塊,下面我們就來聊聊關于排骨湯玉米胡蘿蔔湯怎麼做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
玉米去皮和須子後洗淨切段。
胡蘿蔔削皮,洗淨切塊。
西紅柿洗淨去皮切塊,老姜洗淨切片。
大骨頭先冷水洗兩遍,而後冷水入鍋加姜片和料酒去腥汆水。
将汆水後的大骨頭撈出再用溫水清洗幹淨,控水備用。
将大骨頭和玉米及姜片一起放入鍋内(冷水入鍋),加熱煮沸後改中火煮約5~8分鐘
放入胡蘿蔔塊。
滴幾滴白醋據說可以釋放鈣質,然後轉小火煲90分鐘左右。
在出鍋前30分鐘左右将切好的西紅柿放入鍋内,并加入2小勺鹽調味。
繼續小火煲30分鐘,至西紅柿變軟,湯色變紅即可關火 。
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