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茶樹菇燒肉

美食 更新时间:2024-09-16 03:14:59

  1、豬肉清水裡漂洗下。

  2、切成小塊。

  3、茶樹菇幹泡清水裡充分浸泡後,洗淨切段。

  4、鍋内放适量内,加顆冰糖進去,轉中火。

  5、等冰糖慢慢溶化,成糖色時,轉小火。

  6、将切好的豬肉塊倒入,不斷翻炒。

  7、加入生抽、老抽、黃酒,一起翻炒約5分鐘。

  8、一次性加足水,約沒過豬肉5厘米左右,放入八角跟香葉。

  9、蓋上鍋蓋,大火燒。

  10、當鍋中的水少了一半時,加入切好的茶樹菇,再加點鹽,中火炖至收汁。

  11、撒上蔥花跟雞精即可。

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