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清炒莴苣的家常做法竅門

美食 更新时间:2024-10-08 15:51:49

清炒莴苣是一道家常小炒,主要材料為莴苣。菜品特點:清淡爽口,營養豐富!很受大衆喜愛的家常菜。材料:莴苣,胡蘿蔔,蔥,蒜,花生油,蚝油,香油,鹽,水等等

清炒莴苣的家常做法竅門(莴苣怎麼樣炒才好吃)1

清炒莴苣的家常做法竅門(莴苣怎麼樣炒才好吃)2

莴苣和胡蘿蔔沖洗幹淨削去外皮,蔥、蒜剝去外皮清洗幹淨分别切成蔥花、蒜片備用

清炒莴苣的家常做法竅門(莴苣怎麼樣炒才好吃)3

清炒莴苣的家常做法竅門(莴苣怎麼樣炒才好吃)4

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莴苣取老一點的下半部分,先斜刀切成段再切成厚薄均勻的莴苣片,胡蘿蔔取一塊同樣先斜刀切成段再切成厚薄均勻的胡蘿蔔片,因為胡蘿蔔是配料所以不需要太多

清炒莴苣的家常做法竅門(莴苣怎麼樣炒才好吃)6

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熱鍋加入适量的花生油把蔥花、蒜片爆香,倒入莴苣片和胡蘿蔔片翻炒均勻

清炒莴苣的家常做法竅門(莴苣怎麼樣炒才好吃)9

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倒入适量的蚝油和鹽調味旺火翻炒均勻即可關火,為了保證脆爽的口感不要炒制時間太長,根據個人喜好可以加一點白醋

清炒莴苣的家常做法竅門(莴苣怎麼樣炒才好吃)11

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關火後點幾滴香油攪拌均勻,盛入盤中開始享用吧!

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