陽澄湖大閘蟹煮粥的做法?準備好原料;大閘蟹、米:将檽米和梗米混和,清洗;,下面我們就來聊聊關于陽澄湖大閘蟹煮粥的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備好原料;大閘蟹、米:
将檽米和梗米混和,清洗;
添加适量的水,開火災燒開,再變為文火慢煮,正中間用勺攪拌兩下;
大閘蟹用軟毛刷在水流下清理幹淨;
接開大閘蟹手機後蓋的蓋;
再從大閘蟹正中間剁開;
除去大閘蟹上的殘渣,再将蟹肉取下;
當粥熬煮到八成熟時添加生姜片;
再倒進出解決好的大閘蟹;
蓋上再文火慢煮五分鐘;
煮好後添加鹽和白胡椒粉調料;
最終倒進大蔥末攪拌均勻就可以了。
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