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生菜怎麼做好吃家常做法

美食更新时间:2025-02-09 19:14:32

7月正是豐收的季節，這個時候肯定不能錯過的就是各種各樣的時令蔬菜了。不知道大家最喜歡吃的是什麼蔬菜呢？

老話說得好：春有筍，夏有蔬，一日不吃，嘴裡無味。

由此可以見，蔬菜雖然是素菜，但是也一樣受到很多人的歡迎，而且平時吃的大魚大肉比較多，多吃一點蔬菜對身體也是非常有好處的，可以起到營養均衡的作用。

生菜怎麼做好吃家常做法（愛吃生菜試試這樣做）1

平時我家吃得比較多的就是生菜、菜心以及油麥菜了，這都是一些非常受廣東人喜愛的蔬菜，一般吃飯廣東人都會做上一盤子青菜，否則吃飯都不香了。

今天就跟大家大家分享一道非常簡單又好吃的白灼生菜，這是一道味道很不錯的家常菜，吃起來爽脆不油膩，在廣東，很多人都喜歡吃的，如果喜歡的話可以先收藏起來，有空可以試一下哦。

生菜怎麼做好吃家常做法（愛吃生菜試試這樣做）2

【白灼生菜】

材料：生菜、大蒜

調料：生抽、蚝油、花生油、鹽、米酒

【詳細做法】

1.把生菜浸泡30分鐘，然後把它清洗幹淨，把黃葉子都去掉，洗幹淨後，把它放一邊備用。鍋裡放入清水，把它燒開之後，然後放入适量的花生油、少許的米酒跟一勺鹽，這樣子可以讓生菜保持綠色，看起來會更加的好看。

生菜怎麼做好吃家常做法（愛吃生菜試試這樣做）3

生菜怎麼做好吃家常做法（愛吃生菜試試這樣做）4

生菜怎麼做好吃家常做法（愛吃生菜試試這樣做）5

2.把準備好的生菜放進鍋裡焯一下水，輕輕的翻動一下，大概焯水40秒左右，時間不要太長了，不然生菜吃起來就沒有那麼爽脆了。時間到了之後，把生菜撈出來，稍微瀝幹一下水分，生菜要把它攤開，不要堆成一堆，這樣子容易焖黃。接着剁一點大蒜，喜歡吃辣椒的可以剁一點辣椒。

生菜怎麼做好吃家常做法（愛吃生菜試試這樣做）6

生菜怎麼做好吃家常做法（愛吃生菜試試這樣做）7

生菜怎麼做好吃家常做法（愛吃生菜試試這樣做）8

3.鍋裡放入适量的花生油，把剁好的大蒜放進去開小火炒香，香味出來之後，倒入一碗清水，然後來調一下味。鍋裡倒入一勺生抽、一勺蚝油，把它稍微攪拌一下，讓調料化開，不要放鹽了，因為生抽跟蚝油都有鹹味了。鍋裡的調料燒開之後就可以關火出鍋了。

生菜怎麼做好吃家常做法（愛吃生菜試試這樣做）9

生菜怎麼做好吃家常做法（愛吃生菜試試這樣做）10

生菜怎麼做好吃家常做法（愛吃生菜試試這樣做）11

4.取一個盤子，把焯好水的生菜裝入盤中，然後把做好的調料澆在生菜上面，這一道又香又好吃的白灼生菜就算是做好了，味道非常的不錯，吃起來爽脆好吃，做法也很簡單，喜歡的趕緊試一下吧。

生菜怎麼做好吃家常做法（愛吃生菜試試這樣做）12

生菜怎麼做好吃家常做法（愛吃生菜試試這樣做）13

生菜怎麼做好吃家常做法（愛吃生菜試試這樣做）14

我是豆腐，專門與大家分享詳細的家常菜譜，廣東美食，家常小吃等等，有不足之處歡迎各位多多指教！喜歡的不妨點個關注呀.

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