腌制小黃瓜不壞的方法?原料:黃瓜、胡蘿蔔、廓、姜、蘋果、辣椒粉、幹辣椒、白糖、魚露黃瓜、胡蘿蔔洗淨,分别切段、切片,下面我們就來聊聊關于腌制小黃瓜不壞的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:黃瓜、胡蘿蔔、廓、姜、蘋果、辣椒粉、幹辣椒、白糖、魚露。黃瓜、胡蘿蔔洗淨,分别切段、切片。
往黃瓜和胡蘿蔔中加入鹽,拌勻,腌制two小時。
洗淨姜和蒜頭,分别切碎、拍爛,然後将姜和蒜頭混在一起搗碎。
青蘋果洗淨,去皮切小塊,放入搗爛的蒜頭和姜中,拌勻。
将辣椒碎、幹辣椒粉和蒜頭、姜等混在一起,然後再放入白糖。
往大雜燴中倒入醋,然後加入魚露拌勻。
将黃瓜和胡蘿蔔放入醬料中,腌制兩小時即可。
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